کاپوچینو نوشیدنی دلپذیری از قهوه است که اصالتاً ایتالیایی است. این ماده بر اساس ترکیبی از اسپرسو ، شیر و کف شیر است. یک نوشیدنی تقویت کننده ترجیحاً صبح مصرف می شود ، اما یک فنجان عصرانه کاپوچینو نیز یک لذت فراموش نشدنی خواهد داشت. آن را در خانه تهیه کنید و در کنار عزیزانتان از آن لذت ببرید.
لازم است
قهوه اسپرسو 2 قاشق غذاخوری ، شیر 150 میلی لیتر ، شکلات رنده شده ، دارچین یا کاکائو به صورت اختیاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسپرسو تهیه کنید. برای این کار از دستگاه قهوه ساز استفاده کنید. قهوه تازه آسیاب شده را داخل نگهدارنده بریزید ، آن را فشار دهید. فشار را روی 9 بار تنظیم کنید ، دمای آب باید 90 درجه باشد. 40 میلی لیتر آب را از طریق قهوه درون یک فنجان کاپوچینو بریزید. به طور سنتی برای این نوشیدنی از یک فنجان چینی استفاده می شود که گرمای نوشیدنی را بیشتر از لیوان حفظ می کند.
گام 2
شیر را بزنید. لطفا توجه داشته باشید که باید بسیار سرد باشد. یعنی آن را در یخچال نگهداری کنید و درست قبل از شلاق خارج کنید. برای این روش استفاده از دستگاه قهوه ساز با دستگاه کاپوچینو ترجیح داده می شود. آن را بدون لمس پایین ، و همچنین بدون نگه داشتن آن روی سطح ، در شیر فرو کنید. در هر دو حالت کف کار نمی کند (یا به دلیل جوشیدن شیر ، یا به دلیل شل بودن). کف را بزنید تا حباب های بزرگی تشکیل شود. در صورت نبود چنین دستگاهی ، می توانید از مخلوط کن یا مخلوط کن استفاده کنید.
مرحله 3
1/3 اسپرسو را درون فنجان بریزید. کف شیر را به آرامی روی آن بریزید ، آن را با یک قاشق نگه دارید. بقیه کف با یک قاشق گذاشته می شود. اگر از یک فنجان شفاف استفاده می کنید ، افزودن شیر به قهوه خود از این طریق منجر به ایجاد دو لایه کاملاً جدا شده می شود که کاملاً چشمگیر به نظر می رسد. اگر فنجان کدر است می توانید آن را بنوشید.
مرحله 4
نوشیدنی تمام شده را تزئین کنید. می توانید روی کف کف مقداری دارچین ، کاکائو و شکلات رنده شده اضافه کنید. همچنین ، کف کاپوچینو به دلیل مناسب بودن برای هنر لاته ، ایجاد الگوها روی کف شیر شناخته شده است. آنها با استفاده از سرنگ های مخصوص با کرم شکلات ساخته می شوند.
