اکثر مردم در مورد قهوه کاپوچینو اطلاع دارند. تعداد کمی از افراد حتی وجود سوپی را با این نام حدس می زنند. در همین حال ، کاملاً خارق العاده است ، اگرچه تهیه آن بسیار آسان است. کاپوچینو قارچ درست کنید و خانواده و مهمانان خود را متعجب کنید.
لازم است
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - جوز هندی؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - 100 گرم کرم ؛
- - 1/2 لیتر آب مرغ ؛
- - 400 گرم قارچ پورسینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را ریز خرد کرده و با جعفری و سیر در کره تفت دهید. اگر به جای قارچ تازه یا یخ زده از قارچ خشک استفاده می کنید ، 100 گرم از آن را بردارید ، برای چند ساعت در آب خیس کنید و فقط پس از آن سرخ کنید.
گام 2
به محض این که قارچ ها پوسته اشتها آور پیدا کنند ، آبگوشت را به آنها اضافه کنید ، نمک ، فلفل اضافه کرده و سوپ را برای مدت حدود 15 دقیقه بپزید. لطفا توجه داشته باشید که اگر از قارچ خشک استفاده می کنید ، انتظار پوسته خیلی اشتها آور را نداشته باشید. با این حال ، با بوی اشتها آور ، شما هنوز می فهمید که زمان آن رسیده است که آب گوشت را به آنها اضافه کنید. پس از آن ، فرنی قارچ را در مخلوط کن منگنه کنید.
مرحله 3
کرم را گرم کنید. در طی این فرآیند بسیار مهم است که کرم از جوشیدن جلوگیری کند. جوز هندی را به آنها اضافه کنید و همه چیز را با لیسک بزنید.
مرحله 4
ابتدا سوپ را در یک فنجان یا کاسه بریزید و روی آن را با خامه فرم گرفته بریزید. اگر می خواهید زیبایی زیبایی خاصی به سوپ بدهید ، برش قارچ را در گلدان ریز کرده و روی کف خامه ای قرار دهید. اگر متراکم باشد ، غرق نمی شود.
