ژله سیب فقط یک نوشیدنی خوش طعم و یک روش عالی برای استفاده از برداشت غنی باغ نیست. همچنین برای افرادی که از زخم معده رنج می برند و تحت عمل جراحی در دستگاه گوارش ، ورم معده ، افزایش یا کاهش اسیدیته آب معده قرار گرفته اند ، مفید است. اما فراموش نکنید که در مورد توصیه افزودن اسید سیتریک به ژله با یک متخصص گوارش مشورت کنید ، زیرا ممکن است اتفاق بیفتد که به طور کامل برای شما منع مصرف دارد.
لازم است
-
- 300 گرم سیب تازه
- 1 لیتر اب
- 100 گرم شکر
- 1 گرم اسید سیتریک
- 40 گرم نشاسته سیب زمینی یا ذرت
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید ، آنها را به برش های نازک برش دهید و روی آنها را با آب گرم بپوشانید. ماهی تابه را روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، به مدت 15-20 دقیقه آن را بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
گام 2
کمپوت سیب حاصل را کمی خنک کنید. اگر مخلوط کن دارید ، کافی است سیب ها را به همراه مایع درون پوره خرد کنید. اگر این دستگاه را ندارید ، مایع را در قابلمه تمیز تخلیه کنید ، سیب ها را از صافی مالش دهید و سس سیب را با آب سیب کنار بگذارید.
مرحله 3
قابلمه را به آتش برگردانید ، شکر و اسید سیتریک به آن اضافه کنید و در این فاصله نشاسته را در نصف لیوان آب سرد رقیق کنید. آن را خوب هم بزنید ، با هم زدن مداوم داخل ژله بریزید. ظرف را از روی حرارت برداشته ، در یخچال قرار دهید و در قالب های بخشی بریزید.
