انواع مختلفی از چای سبز در جهان وجود دارد. هر یک از آنها دارای خواص و مزایای خاص خود هستند. تفاوت چای سبز از ویتنام چیست.
دکتر الکساندر لئونیدویچ میاسنیکوف: "چای سبز کلسترول بد خون را کاهش می دهد ، از پوکی استخوان جلوگیری می کند ، برای جلوگیری از حملات قلبی و مغزی استفاده می شود ، دارای اثر ضد توموری است و همچنین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد."
چای حاوی بیش از 400 نوع ترکیب شیمیایی مفید برای بدن انسان است.
اصلی ترین آنها عبارتند از: ترکیبات پلی فنل ، کافئین ، ویتامین های C ، D ، E ، K ، B1 ، B6 ، B3 ، B12 ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، ید ، منیزیم ، سلنیوم ، روی ، منگنز و …
منگنز جذب ویتامین C توسط بدن را تقویت می کند ، مقاومت بدن را در برابر بیماری تقویت می کند. محتوای غنی از ویتامین ها در چای اولانگ به تقویت بافت های رشته ای دیواره رگ های خونی کمک می کند ، از ترومبوفلبیت جلوگیری می کند. چای ، به ویژه چای سبز ، حاوی مقدار زیادی پلی فنول است که در بسیاری از موارد خطر سرطان را کاهش می دهد. و اثر ادرار آور چای سبز به رفع تورم کمک می کند.
چای اولانگ نوعی چای با طعم خاص و محصول معروف چین است. در زمان های قدیم ، چای اولونگ در آیین های سلطنتی قرار می گیرد و به محصولی برای پادشاهان تبدیل می شود ، چای اولونگ 400 سال پیش در استان پوکین چین و در زمان مینگ ظاهر شد. این چای تا سال 1992 به ویتنام وارد می شد و اکنون به طور گسترده در استان لام دونگ کاشته می شود.
استان لام دونگ در جنوب تای نگوین ، با خاک بازان قرمز در بیشتر مناطق ، عمدتا در ارتفاع 800 تا 1600 متر از سطح دریا ، دمای هوا در طول سال 18-22 درجه سانتیگراد ، شرایط مناسب برای توسعه چای توزیع شده است ، به خصوص چای اولانگ. آب و هوا و خاک دو مورد از مهمترین عوامل در ایجاد کیفیت مطلوب درخت چای هستند. ،
ویژگی چای اولانگ Tam Chau این است که در هنگام پردازش از هیچ نوع طعم دهنده و مواد افزودنی دیگری استفاده نمی شود.
