کاکائو را می توان یکی از سالم ترین و پرانرژی ترین نوشیدنی ها نامید. کاکائو یک ضد افسردگی طبیعی و منبع بسیاری از مواد مفید است. روش های زیادی برای تهیه کاکائو و همچنین ترکیبات لازم برای تهیه این نوشیدنی فوق العاده وجود دارد. در ترکیب با یک یا یک جز component دیگر ، نوشیدنی های پایه کاکائو نام های مختلفی دارند و ویژگی های طعم مختلفی دارند. اما همه آنها با این محصول فوق العاده ، معطر و خوش طعم متحد می شوند.
لازم است
-
- برای کاکائو کلاسیک:
- 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
- 150 میلی لیتر آب
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 2 قاشق چای خوری خامه
- برای تهیه شکلات داغ:
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق پودر کاکائو
- 150 میلی لیتر خامه
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق آب
- قهوه آفریقایی:
- 200 میلی لیتر آب
- 2 قاشق چای خوری قهوه عربیکا
- ½ قاشق چای خوری پودر کاکائو
- ¼ قاشق چایخوری دارچین
- قند
- برای تلنگر کاکائو:
- 300 میلی لیتر آب
- 1 زرده تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای دم کردن یک نوشیدنی کلاسیک ، یک قاشق پودر کاکائو را در یک فنجان بریزید و با آب جوش دم کنید. نوشیدنی را کاملا هم بزنید ، سپس شکر و خامه را اضافه کنید. شکر را می توان با عسل و خامه را با شیر جایگزین کرد.
گام 2
برای شکلات داغ ، پودر کاکائو را با شکر و نشاسته در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید. در آب سرد ریخته و هم بزنید تا یکدست شود. خامه را تا دمای 60-70 درجه گرم کنید و داخل توده کاکائو بریزید. به طور مداوم هم بزنید ، همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و مخلوط را گرم کنید ، نه جوش.
مرحله 3
نوشیدنی بر پایه قهوه و کاکائو - قهوه آفریقایی. آب داغ را در قابلمه بریزید. قهوه ، کاکائو و دارچین را مخلوط کرده و در قابلمه قهوه قرار دهید. روی حرارت کم حرارت دهید تا نوشیدنی بجوشد. خاموش کنید و اجازه دهید نوشیدنی حل شود ، در فنجان ها بریزید ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
یک نوشیدنی خوشمزه مبتنی بر کاکائو تلنگر کاکائو است. برای تهیه تلنگر کاکائو فقط از زرده تخم مرغ بسیار تازه و خام استفاده کنید. زرده را باید با شکر مالید تا سفید شود و حجم آن کمی افزایش یابد. آب را تا 90 درجه گرم کنید و کاکائو دم کنید. مقدار کمی از نوشیدنی را به زرده زده شده اضافه کنید و کمی بیشتر خرد کنید ، سپس با بقیه کوکو مخلوط کنید و کل نوشیدنی را بزنید. سپس بلافاصله درون فنجان ها بریزید و سرو کنید.
