ویسکی یک نوشیدنی الکلی قوی است که با استفاده از فناوری سنتی درست می شود. خودتان می توانید ویسکی درست کنید. اجازه دهید نوشیدنی حاصل اصل نباشد ، اما می توانید از کیفیت آن اطمینان داشته باشید.
لازم است
-
- ذرت 8 کیلویی
- آرد گندم 1 کیلویی
- ظرفیت بزرگ
- 3 سطل آب
- 100 گرم مخمر
- مالت جو
- دستگاه تقطیر الکل
- تکه های چوب بلوط
دستورالعمل ها
مرحله 1
ذرت را به حالت دانه ریز خرد کنید ، یا به عنوان آخرین چاره ، می توانید از غلات ذرت معمولی استفاده کنید. ذرت را با آرد مخلوط کرده و در ظرفی بگذارید که حداقل 50 لیتر در آن باشد. مخلوط را با آب جوشانده ریخته ، زیر یک قابلمه آتش کمی روشن کرده و گیاه را با هم زدن های گاه به مدت حدود 4-5 ساعت دم بکشید. در آخر باید با یک غرغره نازک مواجه شوید.
گام 2
حرارت را خاموش کنید ، ظرف را با یک پتو بپوشانید ، اجازه دهید محتوای آن به آرامی تا 60 درجه سانتیگراد خنک شود ، مالت و مخمر را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید به مدت یک هفته تخمیر شود. ماش حاصل کمی تلخ خواهد بود ، اما این طبیعی است ، همه چیز همانطور که باید باشد.
مرحله 3
الکل را با استفاده از دستگاه تقطیر کنید ، آن را با فیلتر زغال تمیز کنید. الکل را در شیشه هایی با درپوش محکم و چند تراشه بلوط در پایین هر شیشه بریزید. بانک ها را ببندید و حداقل یک سال آنها را فراموش کنید.
مرحله 4
قدرت نوشیدنی حاصل را اندازه گیری کنید. در ویسکی واقعی ، بین 40-45 درجه تغییر می کند.
