پای را معمولاً می توان با هر نوع پر کردن پخت. پیشنهاد میکنم یک پای اسپند با انجیر و ویسکی درست کنید. ترکیب مواد موجود در این غذا بسیار جالب است. به طور کلی ، طعم و مزه شما را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - انجیر - 450 گرم
- - آرد گندم - 3 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - آب - 2 لیوان ؛
- - اسپند - 200 گرم
- - روغن نباتی - 1 لیوان ؛
- - ویسکی - 100 میلی لیتر
- - بیکینگ پودر - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - وانیلین - 1 کیسه ؛
- - دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چای خوری
- - جوز هندی - 0.5 قاشق چای خوری
- - نوشابه - 1 قاشق چای خوری
- - نمک - 1 قاشق چای خوری
- - شکر - 2 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
انجیر خشک را به یک قابلمه منتقل کنید و روی آن را با 2 فنجان آب بپوشانید. روی آتش بگذارید و بپوشانید ، درپوش آن را بپوشانید ، تا زمانی که نرم شود ، یعنی به مدت 35-40 دقیقه. سپس آن را در مخلوط کن یا غذاساز قرار دهید. وانیلین و ویسکی را به آن اضافه کنید. این مواد را مخلوط کرده و خرد کنید تا پوره شود.
گام 2
فر را با حرارت 175 درجه گرم کنید و آجیل ها را برای حدود 8-10 دقیقه درون آن قرار دهید. بنابراین ، آنها کمی خشک می شوند. بعد از این روش اجازه دهید تا خنک شوند. سپس آسیاب کنید تا آرد شود.
مرحله 3
غذاهای زیر را در یک کاسه سست ترکیب کنید: بیکینگ پودر ، آرد ، نمک و جوش شیرین و همچنین جوز هندی و دارچین. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
روغن آفتابگردان را با شکر دانه ریز و تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط حاصل را کاملاً بزنید تا زمانی که قوام آن مانند یک کرم شود ، یعنی حدود 3 دقیقه.
مرحله 5
توده قند و تخم مرغ حاصل را با پوره انجیر مخلوط کنید. با همزن بزنید ، مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، سپس مغزهای خرد شده را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و روی ظرف پخت چرب شده قرار دهید.
مرحله 6
قالب خمیر را حدود 75 دقیقه به فر بفرستید. کالاهای پخته شده را خنک کرده و از قالب خارج کنید. پای اسپند انجیر و ویسکی آماده است!
