رول شیر تغلیظ شده بر اساس پخت "شوروی" امروزه بسیار مهم است ، هنگامی که شما نیاز به مهمان تعجب سریع و خوشمزه دارید ، لطفا عزیز خود را لطفا.
در آن زمان ، چنین محصولات فراوانی وجود نداشت ، اما کالاهایی که در فروش بودند ، از کیفیت خوبی برخوردار بودند. در مورد شیر تغلیظ شده نیز می توان همین را گفت. شیر تغلیظ شده تهیه شده مطابق با GOST را در فروش پیدا کنید و ظرف 15 دقیقه دسر روی میز شما خواهد بود.
این ظرافت در قوطی های آهنی به خصوص توسط کودکان ، چه به شکل منظم و چه به صورت جوشیده ، بسیار مورد علاقه قرار می گرفت. دستورالعمل های پخت بسیاری بر اساس شیر تغلیظ شده وجود داشت: آجیل ، وافل ، کیک. رول مخصوصاً به سرعت از روی آن ساخته می شود. حتی هر زن خانه دار ، حتی یک خانه دار تازه کار ، از پس آن برمی آید. یکی دیگر از موارد مثبت بارز این است که همیشه معلوم می شود ، خراب کردن آن غیرممکن است. بنابراین ، شما می توانید با خیال راحت آن را کمی قبل از ورود ، محبوب روز ولنتاین آماده کنید!
غذا تهیه کنید:
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قوطی شیر تغلیظ شده (380 گرم) ؛
- 1 فنجان آرد
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- 0.5 قاشق چایخوری سرکه سیب
- 2-4 قاشق مرباخوری یا مربا (برای چرب کردن) ؛
- 0.5 قاشق چای خوری شکر کاستور (اختیاری) ؛
- 0.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده (اختیاری).
وسایل آشپزخانه خود را آماده کنید:
- ورق پخت
- کفگیر تسطیح کننده
- کاغذ پخت یا حصیر سیلیکونی
آماده سازی
پخت رول سریع و آسان است. می توانید کل قوطی شیر غلیظ شده را در کاسه مخلوط کنید ، آرد الک شده را اضافه کنید ، 2 تخم مرغ را بزنید. در یک قاشق چای خوری جوش شیرین را با سرکه سیب خاموش کنید. مخلوط جیر جیر حاصل را به خمیر اضافه کنید. با استفاده از حرکات ملایم از بالا به پایین ، خمیر را بیرون بریزید تا یکدست شود. قوام آن به شرح زیر است: باید از قاشق بلغزد.
با قرار دادن کاغذ پخت یا حصیر سیلیکونی درون آن ، یک ورق پخت تهیه کنید. مخلوط را به آرامی در وسط صفحه پخت بریزید. اگر همه آن روی فرش قرار بگیرد بسیار عالی خواهد بود. در این حالت ، پایه رول پخته شده به سرعت از صفحه پخت خارج می شود.
قبلاً هیچ قالیچه ای وجود نداشت و چنین رول کاملاً روی ورق پخت که قبلاً با روغن چرب شده بود پخته می شد. برای پخت ، 15 دقیقه در دمای 200-210 درجه کافی است. قسمت بالایی آن باید قهوه ای روشن شود.
وقتی لایه آماده شد ، سریع عمل کنید: آن را از روی فرش یا صفحه پخت خارج کنید و بلافاصله با مربا پخش کنید. این رول را از داخل اشباع کرده و لایه ها را به هم متصل می کند. روی آن را با پودر قند یا دارچین بپاشید ، از طریق الک خوب الک کنید.
مشاوره:
- رول گرم است ، بنابراین از یک حوله چای یا دستکش های سیلیکونی استفاده کنید.
- مربا را خیلی غلیظ نکنید ، زیرا بسیار شیرین خواهد شد و مواد پرشده خارج می شوند.
