ریشه زنجبیل ادویه ای بسیار محبوب و سالم است که رایحه ای معطر و طعمی تند دارد. از زنجبیل به طور گسترده ای در آشپزی ، زیبایی و طب محلی استفاده می شود.
فواید چای زنجبیل
ریشه زنجبیل سرشار از ویتامین های A ، B ، C ، اسیدهای آمینه ، آهن ، پتاسیم ، فسفر ، روی و منیزیم است. چای زنجبیل دارای اثرات ضد التهابی ، مسکن ، تب بر ، بهبودی ، برافروختگی ، ضد استفراغ ، خلط آور ، ضد باکتری ، تجزیه و تقویت کننده است. علاوه بر این ، چنین نوشیدنی آرام بخشی عالی است.
چای ریشه زنجبیل تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد ، به نازک شدن خون و تقویت رگ های خونی کمک می کند. علاوه بر این ، این نوشیدنی برای هضم غذا ، از بین بردن گازهای اضافی و دفع سموم و سموم از بدن مفید است. این کبد را کاملا تمیز می کند ، فعالیت مغز را تحریک می کند و قدرت را افزایش می دهد. به دلیل محتوای زیاد ویتامین C ، از چای زنجبیل به طور فعال برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می شود.
چای زنجبیل برای کاهش وزن نیز ضروری است ، زیرا روغنهای ضروری زنجبیل فرآیندهای متابولیسم را در بدن تسریع می کنند. مصرف منظم این نوشیدنی باعث سلامت پوست و مو می شود و به شما قدرت و نشاط می بخشد.
ضرر چای زنجبیل
برای اینکه آسیبی به سلامتی وارد نشود ، نه تنها تهیه و نوشیدن مناسب چای زنجبیل ، بلکه دانستن موارد منع مصرف آن نیز ضروری است. لازم است از مصرف آن برای افرادی که از زخم و بیماری های روده ای ، واکنش های آلرژیک ، تب ، فشار خون بالا و همچنین زنان باردار و شیرده رنج می برند ، خودداری شود. علاوه بر این ، این نوشیدنی دارای اثر ادرارآوری زیادی است ، بنابراین مصرف آن برای کسانی که از سنگ کیسه صفرا رنج می برند ممنوع است.
تهیه و نوشیدن چای زنجبیل
برای تهیه چای زنجبیل ، ریشه (2-3 سانتی متر) را به برش های کوچک بریزید یا روی یک رنده خوب بمالید ، در یک قمقمه قرار داده و 2 لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 1-2 ساعت بماند. 1/2 فنجان از این نوشیدنی را قبل از هر وعده غذایی در طول روز بنوشید.
در صورت تمایل می توانید مقداری عسل ، لیمو یا دارچین به چای زنجبیل خود اضافه کنید. برای دستیابی به غلظت بالاتر زنجبیل در نوشیدنی خود ، ریشه را به صورت ورقه های نازک برش داده ، روی آن را با آب بپوشانید و حدود 15 دقیقه بجوشانید و به مدت 1 ساعت در آن را بگذارید.
در صورت مصرف بیش از حد نوشیدنی ، ممکن است عوارضی مانند استفراغ و اسهال داشته باشید. در این صورت ، شما باید بلافاصله استفاده از آن را متوقف کنید. چای زنجبیل را هم قبل از خواب ننوشید.
