قهوه محلول هفتاد و پنج سال پیش توسط یک تکنسین فناوری در نستله به عموم مردم معرفی شد. می توانیم بگوییم که مکس مورگنتالر فقط اختراع Satori Kato ژاپنی را بهبود بخشید که اولین قهوه فوری را در اواخر قرن نوزدهم ایجاد کرد ، اما فرصتی برای راه اندازی تولیدات صنعتی نداشت.
افسانه های قهوه فوری
بسیاری از افراد ، امیدوارند که قهوه فوری ، کافئین کمتری داشته باشد. این کاملا درست نیست. یک فنجان قهوه دم شده حاوی تقریباً هشتاد میلی گرم کافئین است و یک فنجان قهوه فوری تقریباً شصت میلی گرم کافئین دارد. لازم به ذکر است که کافئین در دانه های قهوه در صورتی که خیلی سریع دم بکشد و فقط یک بار جوش بیاید ، می تواند حتی کافئین کمتری داشته باشد.
کافئین ماده ای بسیار بحث برانگیز است. این خاصیت تقویت کننده است و همچنین با افزایش سطح خون هورمون شادی سروتونین باعث بهبود خلق و خو می شود. با این حال ، همین خواص است که قهوه را کاملا خطرناک می کند. پس از همه ، اگر شروع به سو abuse استفاده از این نوشیدنی کنید ، نوشیدن بیش از دو فنجان در روز ، اگر از قهوه خودداری کنید یا حتی دوز مصرفی را کاهش دهید ، بدن رنج خواهد برد ، زیرا از نظر قدرت فاقد انرژی خواهد بود ، و سطح سروتونین بدن خیلی کم پس از امتناع از قهوه ، ممکن است فرد علائم ترک را تجربه کند - بی حالی ، خواب آلودگی ، وخیم شدن سرعت واکنش ها ، بروز سردرد. بنابراین ، لازم است با دقت از قهوه صرف نظر کنید ، به تدریج دوز را کاهش دهید. در حالت ایده آل ، ترک قهوه باید چندین ماه طول بکشد. چنین دوره طولانی به بدن فرصتی برای بازسازی می دهد.
قهوه فوری نه تنها حاوی کافئین ، بلکه طعم دهنده ها ، رنگ ها و مواد نگهدارنده نیز می باشد. در قهوه طبیعی ، آنها اصلاً وجود ندارند ، یا مقدار بسیار کمتری دارند.
آسیب قهوه فوری
یکی از اثرات ناخوشایند قهوه فوری ، افزایش اسیدیته است ، بنابراین نمی توان آن را برای افرادی که مشکل دستگاه گوارش دارند ، توصیه کرد. با افزایش میزان اسیدیته ، قهوه فوری به طور قابل توجهی سرعت هضم را تسریع می کند. متأسفانه این امر منجر به کاهش وزن مطلوب نمی شود بلکه منجر به ایجاد سلولیت و بی حالی عمومی و تیرگی پوست می شود.
قهوه فوری بسیاری از مواد مغذی و ویتامین ها را از بدن دفع می کند ، به ویژه ویتامین های A و B ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، روی و آهن. علاوه بر این ، قهوه به طور جدی بدن را کم آب می کند.
می توان نتیجه گرفت که قهوه فوری در کاربردهای یکبار مصرف چندان بد نیست. در یک شرایط بحرانی ، می تواند قدرت و نیرو دهد ، به خصوص پس از یک شب بی خوابی بسیار خوب است ، اما استفاده منظم از قهوه فوری دارای تعدادی از عواقب منفی است. قهوه محلول را می توان به بیماران کم فشار توصیه کرد ، زیرا کافئین موجود در آن فشار خون را خیلی سریع افزایش می دهد ، اما بیماران فشار خون بالا باید از هر نوع قهوه و چای غلیظ خودداری کنند ، در غیر این صورت ممکن است مشکلات جدی سلامتی داشته باشند.
