خواص منحصر به فرد pu-erh با فرآیند تخمیر فراهم می شود - پیر شدن چای تحت تأثیر میکروب های خاص ، مانند تهیه کواس ، ماست یا شراب. ده ها سال بالغ می شود. اگر به درستی ذخیره شود ، فقط با گذشت زمان بهتر می شود. Puerh یک چای سالم در نظر گرفته می شود ، اگرچه دارای اشکالاتی نیز است.
انواع نخبه چای pu-erh از برگ درخت چای ساخته می شوند ، نه از درختچه ها ، اما خرید چنین چای در فروشگاه بسیار دشوار است. بسته به پیچیدگی های فن آوری تولید ، چای pu-erh خام (یا چای سبز و درشت) و بالغ است. اولین مورد با فشار دادن برگ چای پس از خشک شدن تهیه می شود ، و دیگری با خیساندن برگ های چای سبز خشک شده و برشته شده در تزریق باکتری. پس از آن ، این توده برای چندین سال در چاله های مخصوص نگهداری می شود و به کیک هایی با اشکال مختلف فشار داده می شود.
نحوه انتخاب pu-erh
هنگام انتخاب گیاه در فروشگاه ، حتما به بو توجه داشته باشید: در آن نباید هیچگونه یادداشتی از قالب وجود داشته باشد ، فقط خاک سیاه و میوه های خشک باشد. بر روی ساختار یک میله یا رایانه لوحی: بدون خالی ، متراکم است. بهتر است چای را قبل از خرید ، ارزیابی ایمنی و یکپارچگی برگها ، میزان اشباع و رنگ دم کرده و طعم آن میل کنید.
بهتر است نگاهی دقیق به چای بدون مواد افزودنی معطر نیلوفر ، یاسمین بیندازیم ، که غالباً توسط تولید کنندگان بی پروا استفاده می شود تا مواد اولیه با کیفیت پایین را به عنوان مواد گران قیمت مبدل کنند.
خواص مفید pu-erh
چینی ها دارای 22 خاصیت pu-erh هستند که برای بدن انسان مفید هستند ، از جمله موارد اصلی عبارتند از:
- زنگ صدا
- سیستم عصبی را آرام می کند.
- بینایی را بهبود می بخشد
- خون و کبد را از کلسترول پاک می کند.
- مغز را تحریک می کند.
- دمای بالا را پایین می آورد
- مفید در صورت مسمومیت ، هوشیاری
- هضم و تحرک روده را بهبود می بخشد.
- در مبارزه با اضافه وزن کمک می کند ، متابولیسم را تسریع می کند.
- تأثیر مفیدی در تپش قلب ، تنگی نفس ، آسم دارد.
- تعادل نمک آب را حفظ می کند ، به تورم کمک می کند.
- باعث ترشح خلط می شود.
- دندان ها را تقویت می کند.
- وضعیت پوست را بهبود می بخشد.
- به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.
- عمر را طولانی می کند.
Puerh تنها چای است که زخم می تواند بدون ترس بنوشد.
با این حال ، هیچ درمانی جهانی وجود ندارد که بتواند برای همه بیماری ها نوشدارو باشد. Pu-erh همچنین قوانین استفاده و موارد منع مصرف خاص خود را دارد.
آسیب Pu-erh
لازم است در مورد خطرات چای صحبت کنید در صورتی که دوز تزریق به عمد بیش از حد باشد تا به اثر مسمومیت چای برسید. این نه تنها با بثورات پوستی آلرژیک بلکه با ضعف عمومی ، سرگیجه نیز همراه است.
زنان باردار ، کودکان خردسال زیر 3 سال و افراد مبتلا به التهاب مثانه باید با احتیاط از مشروبات الکلی استفاده کنند. Pu-erh نباید با معده خالی نوشیده شود ، زیرا تولید آب معده را فعال می کند ، که می تواند درد معده و سوزش معده را تحریک کند.
با این حال ، مضرات و فواید نوشیدن آب آشامیدنی به قدری غیرقابل مقایسه است که دیگر نیازی به صحبت درباره تأثیر منفی نوشیدنی بر بدن نیست.
