هر شخصی حداقل یک بار در زندگی خود به آنچه می نوشد فکر کرد. داخل کیسه چای چیست؟ گرد چای یا چیز مفیدی؟
واقعاً در کیسه چای چیست؟ برای انجام این کار ، ابتدا باید روند پردازش برگ چای را با جزئیات بیشتری درک کرده و در نظر بگیرید.
برگهای چای در طی فرآیند تحت تأثیر مکانیکی مختلفی قرار می گیرند. مانند: پیچاندن ، پاره شدن ، خرد شدن و پهن شدن.
در هر مرحله ، سیستم عامل های ارتعاشی یا به اصطلاح مرتب سازی مرتعش وجود دارد. با کمک آنها ، برگهای چای بر اساس اندازه طبقه بندی می شوند. با عبور از این سکو ، برگ چای نیز از بین می رود و کسری حتی ریزتر ایجاد می شود. حتی ورق و خرده ریزهای بیشتری ایجاد می شود.
سپس ، در مرحله خشک شدن ، برگهای چای شکننده و متخلخل می شوند ، که منجر به تشکیل برگهای کوچک چای می شود ، تعداد آنها افزایش می یابد.
در نتیجه ، هر کسر مرتب شده بسته به اندازه و کیفیت به درجه تقسیم می شود.
- بزرگ برگ (OPA ، OP ، P)
- برگ متوسط (FBOP ، BOP)
- کوچک - کاشت (پنکه - 1 ، 1 میلی متر تا 0.55 میلی متر)
- خرده (گرد و غبار - از 0.5 میلی متر تا 0.4 میلی متر).
همه این ارقام چای همان کاربرد را دارند که فقط به منبع مواد اولیه و نحوه برداشت و فرآوری بستگی دارد.
همچنین هر نوع بسته به روش دم کردن ، هدف خاص خود را دارد.
- چای برگ - برای دم کشیدن در قوری و لذت بردن از رایحه.
- بسته بندی شده - برای دم کردن سریعتر ، زیرا این فرایند بسیار سریعتر است و برای کاهش زمان طراحی شده است.
بنابراین ، غالباً از چای کوچک در کیسه ها استفاده می شود ، سریعتر دم می کند و سودمند خواهد بود. این به دلیل فیزیک است - هر چه سطح تماس با آب بیشتر باشد ، استخراج شدیدتر و سریعتر انجام می شود
از نهال و خرده ریزها در کیسه ها استفاده می شود. در کار آنها ، آنها توسط تیترها استفاده می شوند ، که مخلوط منحصر به فرد و مخلوط های شگفت انگیز چای معطر ایجاد می کنند. بعضی اوقات از تیترها از برش چای استفاده می شود که برگ های چای را خرد می کند و به بذرها می رساند
از همه اینها می توان نتیجه گرفت که فقط برگ های چای در کیسه های چای استفاده می شود ، که به ساختار مورد نظر خرد شده اند. و شاخص های کیفی چای ، مانند محتوای کافئین ، آنتی اکسیدان ها و کاتچین ها ، به برگ اصلی چای ، محل رشد و نحوه نگهداری آن بستگی دارد. همه اینها توسط آزمایشگاه های خاص در شرکت های چای ساز و بسته بندی چای کنترل می شود.
شایان ذکر است که برگهای چای کمتر از 0.4 میلی متر که به آنها ریزه کاری نیز گفته می شود ، استفاده نمی شود.
اما برگ های چای با اندازه کمتر از 0.4 میلی متر چیزهای جالبی هستند و در تولید واقعاً استفاده نمی شوند. از گرد و غبار چای نیز در تولید استفاده نمی شود. بنابراین با خیال راحت می توانید کیسه های برگ شل و چای را خریداری کنید و فقط سلیقه و علاقه خود را در نظر بگیرید.
