کاناپه یا تنقلات کوچک روی سیخ ، میز جشن را تزئین می کنند ؛ آنها برای بوفه و بوفه ایده آل هستند. می توان آنها را از هر غذایی تهیه کرد و آنها را به یک اثر هنری آشپزی تبدیل کرد.
لازم است
-
- باگت؛
- تارتلت
- سیب زمینی آب پز؛
- کره
- پنیر و ژامبون؛
- گردن سرطانی
- کپر
- سبزها
- گوجه گیلاسی؛
- تربچه
- سیخ
دستورالعمل ها
مرحله 1
کاناپه هایی با دم خرچنگ. برش های باگت را سرخ کنید ، آنها را با کره مخلوط شده با رب گوجه فرنگی مسواک بزنید ، سپس گردن های خرچنگ جوشانده را به دو نیم کرده و روی باگت قرار دهید. وسط کاناپه را با یک گل کره تزئین کنید و با احتیاط کاپیرها را دور محیط بچینید. در صورت تمایل ، شوید ریز خرد شده را روی تنقلات بپاشید.
گام 2
کاناپه سیب زمینی با ماهی قرمز. سیب زمینی را به مقدار دلخواه برداشته ، در پوست آنها جوشانده تا نصف پخته و نصف شود. با قطع قسمت به اصطلاح پایین ، به هر "قایق" ثبات دهید ، نمک دریا را بپاشید تا عطر فوق العاده ای به آن اضافه شود ، با روغن زیتون بپاشید. سپس حلقه های پیاز را برش داده و آنها را در بالای قایق ها قرار دهید و از نوارهای ماهی قرمز قطعه قطعه شده گل رز تهیه کرده و با سیخ چوبی محکم کنید. به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. هر قایق را با مارپیچ تره فرنگی بهار تزئین کنید.
مرحله 3
کاناپه هرمی یک روش اصلی برای تزئین کاناپه با استفاده از غذاهای رایج است. ابتدا کره سبز را تهیه کنید: جعفری ریز خرد شده ، شوید ، کرفس ، گشنیز و کمی آب لیمو را به کره اضافه کنید. نان را با کره پخته شده چرب کنید ، یک مربع ژامبون ، گوجه فرنگی گیلاس (می توانید آن را به شکل حلقه بگذارید - زیباتر است) ، پنیر و تربچه را روی آن قرار دهید ، ساختار را با سیخ محکم کنید. هر محصول را مربع کنید و با هر لایه کوچک شوید.
مرحله 4
کاناپه در یک سبد خمیر. در پایین تارتلت ، کمی کره از سرنگ شیرینی فشرده کنید ، یک حلقه را از یک تخم مرغ آب پز شده بگذارید ، یک خط زیگزاگ در امتداد لبه های داخلی سبد با سس مایونز بکشید و یک قاشق خاویار دانه ای قرمز را در آن قرار دهید سهام حاصل ، یک شاخه کوچک جعفری فرفری را در وسط سبد قرار دهید.
