دستور العمل های زیادی برای پخت سیب زمینی وجود دارد و همه به این دلیل است که این سبزیجات میلیون ها طرفدار در سراسر جهان دارد. و حتی اگر تقریبا هر روز سیب زمینی بپزید ، بعید است که خسته شود. و به منظور تنوع بخشیدن به فهرست استاندارد سیب زمینی ، می توانید آن را همراه با سبزیجات در خامه بپزید - خیلی سریع و خوشمزه می شود.
لازم است
- - سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
- - پیاز بزرگ - 3 عدد ؛
- - فلفل بلغاری - 3 عدد.
- - سیر - 3 حبه
- - کرم با محتوای چربی تا 15 - - 300 میلی لیتر (می تواند با خامه ترش جایگزین شود) ؛
- - پنیر سخت - 180 گرم
- - گیاهان خشک (بهتر است شوید را مصرف کنید) - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه برای طعم و مزه ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فویل ؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - هر روغنی برای روغن کاری قالب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ، سیر و پیاز را پوست بگیرید و دانه ها و ساقه آن را از فلفل دلمه ای جدا کنید. اکنون سبزیجات باید بریده شوند: سیب زمینی - به صورت دایره ای ، پیاز - به نصف حلقه ، فلفل - به صورت مکعب و سیر - به صورت تکه های کوچک.
گام 2
لیوان سیب زمینی و سیر را در یک کاسه قرار دهید ، نمک ، شوید خشک و فلفل سیاه اضافه کنید ، سپس خوب با هم هم بزنید تا هر دایره با چاشنی پوشانده شود.
مرحله 3
اکنون یک ظرف پخت را برداشته و آن را با هر کره (کره یا سبزیجات) مسواک بزنید. ابتدا همه سیب زمینی ها را با سیر ، سپس یک لایه پیاز ، و آخر از همه فلفل دلمه ای در آن قرار دهید.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. در همین حین ، خامه را درون یک فنجان ریخته ، کمی نمک ، چند فلفل سیاه اضافه کرده و هم بزنید. این کرم را روی خالی سبزیجات بریزید و با فویل بپوشانید ، لبه ها را محکم کنید.
مرحله 5
وقتی فر به اندازه کافی گرم شد ، ظرف پخت را درون آن قرار دهید و ظرف را به مدت 40 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان ، فویل را برداشته و 15 دقیقه دیگر بپزید. و سپس ورق پخت را از اجاق برداشته و قطعه را با پنیر رنده شده بپاشید. بگذارید غذا برای مدتی در فر بماند تا پنیر ذوب شود (حدود 7-8 دقیقه).
مرحله 6
سیب زمینی های پخته شده را با سبزیجات به صورت خامه ای به دو قسمت تقسیم کرده و به همراه سالاد یا ترشی تازه سرو کنید.
