Feijoa یک میوه سبز کوچک با عطر و بوی طراوت و عطر و طعم اصلی توت فرنگی - آناناس است. سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد مغذی است. در کشور ما می توان فیجوا را در اواسط پاییز خریداری کرد و برای اینکه بتوانید در تمام طول سال با کمک آن ایمنی بدن را تقویت کنید ، می توانید مربا خوشمزه از آن درست کنید.
فواید مربای فیجوا
Feijoa حتی به شکل مربا ، عنصر اصلی خود را حفظ می کند - ید ، در این مقدار این میوه به راحتی می تواند با غذاهای دریایی و آجیل ها رقابت کند. از آنجا که ید در feijoa محلول در آب است ، بدن بسیار پذیرفته می شود. به همین دلیل میوه های تازه و مربای حاصل از آن برای کسانی که از بیماری تیروئید ناشی از کمبود ید در بدن رنج می برند مفید است.
به خصوص مقدار زیادی ید در پوست کمی ترش گیاه feijoa موجود است ، بنابراین باید هنگام تهیه مربا به آن اضافه شود.
علاوه بر ید ، این میوه حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب لازم برای بدن مانند آهن ، منیزیم ، کلسیم ، سدیم و پتاسیم است. اسید اسکوربیک نیز در feijoa وجود دارد که باعث می شود مربا از این میوه به عنوان داروی ضروری در هنگام تشدید آنفولانزا و سرماخوردگی استفاده شود.
فیبر که بخشی از فیوجا است عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد و مقدار زیادی آنتی اکسیدان موجود در پوسته این میوه به دفع مواد مضر از بدن کمک می کند. خواص درمانی میوه های فیووا همچنین در این واقعیت بیان می شود که دارای اثر ضد باکتری در برابر E. coli و استافیلوکوک است ، که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، از ایجاد پیلونفریت و ورم معده جلوگیری می کند.
میوه های Feijoa سرشار از ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B9 و P ، پانتوتنیک و اسید فولیک و همچنین ریبوفلاوین ، ساکارز ، تیامین و پلی فنول ها هستند. این ترکیب بی نظیر با کاهش سطح کلسترول به عادی سازی فشار خون بالا و پاکسازی خون کمک می کند. مصرف منظم مربای فیوهوا از ایجاد تصلب شرایین ، تومورهای خوش خیم و بدخیم جلوگیری می کند ، افسردگی را برطرف می کند و حافظه را بهبود می بخشد.
دستور العمل مرباخوری فیوجا
برای حفظ تمام ویتامین ها ، عناصر کمیاب و مواد مغذی موجود در این میوه ، بهتر است مربا خام از آن تهیه شود. برای این کار به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 کیلوگرم میوه feijoa ؛
- 1 کیلوگرم شکر دانه ریز.
برای مربا ، لازم است میوه های رسیده ای را انتخاب کنید که با لطافت کمی و تفاله قهوه ای مایل به سبز قابل تشخیص باشند.
با کنار گذاشتن میوه هایی که دچار چین و چروک یا آسیب دیده شده اند ، فیجوا را مرتب کنید. بقیه را کاملا بشویید و از طریق چرخ گوشت رد کنید. به تفاله حاصل شکر اضافه کرده و کاملا هم بزنید. بعد از چند ساعت ، دوباره هم بزنید و درون شیشه ها بگذارید. روی آنها را با درپوش بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید.
