خانم های خانه اغلب از هویج برای پخت و پز استفاده می کنند. این نه تنها طعم جالبی به ظروف می بخشد ، بلکه دارای تعدادی از خواص است که به لطف آن در طب قومی و زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد.
ترکیب و خواص هویج
هویج منبع شناخته شده بتاکاروتن است و حاوی توکوفرول ، تیامین ، ریبوفلاوین ، نیاسین ، اسیدهای فولیک و اسکوربیک است. این سبزی همچنین سرشار از مواد معدنی است که بیشترین سهم آن پتاسیم است. کاروتن به سرعت با چربی جذب می شود ، بنابراین بهتر است سالاد را از هویج تهیه کنید و آن را با روغن گیاهی یا خامه ترش میل کنید.
برای تقویت لثه ها ، ساده است که هویج خام را بخورید. رژیم غذایی بیماران دیابتی ، کم خونی ، برونشیت ، بیماری های کبدی ، لوزالمعده ، کلیه ها ، سیستم قلبی عروقی باید حاوی هویج تازه یا جوشانده باشد. این سبزی ریشه دارای اثر ادرار آور ، کلریتیک ، ضد عفونی کننده ، ضد درد ، خلط آور و ضد اسکلروتیک است. هویج جوشانده یک سوم آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به ماده تازه دارد ؛ این خاصیت برای جلوگیری از تومورهای بدخیم استفاده می شود.
آب هویج
در تغذیه پزشکی اغلب از خود هویج استفاده نمی شود بلکه از آب تازه فشرده شده آن استفاده می شود. این یک اثر تقویت کننده کلی دارد ، هضم و اشتها را بهبود می بخشد ، مواد سمی را از بدن دفع می کند ، موها ، ناخن ها را تقویت می کند و اثر مفیدی بر روی پوست دارد. آب هویج فعالیت اندام ها را افزایش می دهد ، انرژی و قدرت را به کل بدن می افزاید. با آبریزش بینی می توان آن را در بینی فرو برد و با گلو درد ، با مخلوط آب هویج ، آب جوشانده و عسل غرغره کرد.
هویج ریز ریز شده به همراه آب را روی زخم ها و سوختگی ها می گذارند. برای هر فرد ، آستانه فراتر از آن که یک نوشیدنی مفید شروع به آسیب رساندن کند ، فردی است. اما لازم به یادآوری است که توصیه می شود بیش از نیم لیتر آب هویج در روز مصرف نکنید. در غیر این صورت ، می تواند باعث بی حالی ، خواب آلودگی ، سردرد و حتی استفراغ شود.
هویج در لوازم آرایشی
متخصصان زیبایی و متخصصان تغذیه نیز به این سبزی نارنجی توجه کردند. رژیم های مختلفی برای جوان سازی و کاهش وزن بر اساس هویج و آب هویج ساخته می شود. پوست تنبل صورت و گردن با آب هویج مالیده می شود ، که به آن خاصیت ارتجاعی و شادابی می بخشد. ماسک های آرایشی ، که از هویج استفاده می کنند ، چین و چروک های ظریف را صاف می کنند ، دارای اثر تحریک کننده ، پوست را ارتجاع می کنند و باعث بهبود رنگ چهره می شوند.
به عنوان مثال ، برای تهیه ماسک مغذی ، کافی است هویج ها را روی یک رنده رنده رنده کرده ، گرل حاصل را به صورت و گردن زده و روی آن را با یک دستمال گاز بپوشانید. به مدت 15-20 دقیقه نگه دارید ، با آب خنک بشویید ، سپس یک کرم مغذی استفاده کنید. این ماسک التهاب را برطرف می کند ، پوست را مرطوب کرده و آن را نرم می کند.
