این سالاد به دلیل نشاسته سیب زمینی شیرین و لوبیای سبز که به نوبه خود حاوی پروتئین گیاهی هستند ، دارای خواص غذایی است. در صورت نبود سیب زمینی شیرین ، می توانید از سیب زمینی معمولی برای تهیه سالاد استفاده کنید. تهیه مواد اولیه به درستی مهم است.
لازم است
- - کدو سبز - 1 عدد ؛
- - سیب زمینی شیرین - 2 عدد.
- - لوبیا سبز - یک مشت بزرگ ؛
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- - نمک ، فلفل ساییده شده و گشنیز - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های شیرین را بشویید و پوست آنها را بگیرید. مکعب های بزرگ را برش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید ، با چاشنی ها بپاشید ، با روغن زیتون بپوشانید.
گام 2
فر را روی 180-200 درجه گرم کنید. مکعب های بزرگ سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی را روی یک ظرف پخت قرار دهید. ورق را با محصول نیمه آماده در فر قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 3
سپس یک کدو سبز کدو سبز بخورید. آن را بشویید ، با چاقوی سبزیجات پوست آن را بگیرید. بعد ، کدو سبز را برش بزنید تا چوب بدست آید. آنها باید شبیه سیب زمینی سرخ کرده خالی باشد ، اما اندازه آنها بسیار بزرگتر است.
مرحله 4
قالب گریل را گرم کنید ، میله های کدو سبز را روی سطح آن قرار دهید. پس از سرخ شدن از چهار طرف ، روغن زیتون را روی کدو سبز بریزید. فراموش نکنید که با گشنیز و نمک بپاشید.
مرحله 5
یک قابلمه آماده کنید ، آب آشامیدنی را درون آن بریزید ، روی آتش بگذارید تا جوش بیاید. لوبیای سبز تمیز را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. با جوش کم آب به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 6
لوبیای سبز آماده را در آبکش قرار دهید ، آن را با آب سرد بریزید. این روش فوراً باعث خنک شدن محصول و حفظ رنگ غلاف ها می شود.
مرحله 7
سبزیجات آماده شده را از فر ، از یک ماهیتابه در یک ظرف مخلوط کنید. لوبیای سبز سرد را اضافه کنید ، هم بزنید. ادویه لوبیا سبز و سالاد سیب زمینی شیرین با نمک و فلفل یا روغن ارزش ندارد ، آنها در حال حاضر به اندازه کافی چاشنی شده اند. سالاد را روی میز سرو کنید.
