اجرای ساده ، سالاد سبزیجات سبک ، گوارا و بسیار خوشمزه ، که امروز مورد توجه شما قرار می دهیم ، می تواند یک برجسته واقعی از میز شما باشد و جای خود را در کتاب آشپزی خواهد گرفت.
لازم است
- -3-4 سیب زمینی کوچک جوان
- -3 مشت اسفناج تازه (منجمد نشده!)
- -200 گرم لوبیای سبز (انتخاب شما - تازه یا یخ زده)
- -چند عدد زیتون سیاه
- - نصف پیاز قرمز
- -1 قاشق غذاخوری. من کپر
- - جعفری - خشک یا کمی گیاهان تازه.
- برای سوخت گیری مجدد:
- -1 قاشق غذاخوری. من خردل
- -2 قاشق غذاخوری من لیمو (در صورت تمایل می توان با آهک جایگزین کرد)
- -2 قاشق غذاخوری من سس سویای مورد علاقه شما
- -نمک و فلفل به مزه (در حالت ایده آل مخلوطی از فلفل).
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها باید کاملاً شسته ، به قطعات کوچک برش داده و تا زمانی که در کمی آب نمک نرم شوند ، جوشانده شوند. می توانید هم بصورت یکنواخت و هم پوست آن را بپزید.
گام 2
لوبیا سبز را برای چند دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید تا ترد شود. پس از آن بلافاصله آن را در آب سرد غوطه ور کنید تا رنگ خود را از دست ندهد.
مرحله 3
حالا بیایید به پمپ بنزین برسیم. در این سالاد ، این سس است که به عنوان پایه سالاد عمل می کند ، زیرا به طرز شگفت انگیزی بر طعم سبزیجات تأکید می کند و طعم سالاد را تکمیل می کند. برای تهیه آن پیازها را ریز خرد کرده و با خردل ، جعفری ، سس سویا و آبلیمو مخلوط کنید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 4
زیتون ها باید حفره دار و درشت خرد شوند. اسفناج را درشت خرد کنید. در یک کاسه ، سیب زمینی ، اسفناج و لوبیا را کاملا مخلوط کنید. پانسمان را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
کاپیر و زیتون را به سالاد آماده اضافه کرده ، دوباره مخلوط کرده و سرو کنید. این سالاد برای یک میز لاغر ایده آل است.
