لوبیای سبز را مارچوبه نیز می نامند. این یک محصول بسیار سبک و همچنین بسیار مفید است. لوبیا سبز کالری کمی دارد اما حاوی ویتامین های زیادی است. خوردن لوبیا عملکرد کلیه و کبد را بهبود می بخشد. از لوبیا مارچوبه می توان سالاد خوشمزه ای تهیه کرد.
سالاد لوبیای سبز
ما نیاز خواهیم داشت:
- 350 گرم لوبیای سبز ؛
- 240 گرم لوبیای قرمز ترشی ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه
- نصف فلفل دلمه ای زرد ؛
- پیاز؛
- 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- فلفل سیاه ، نمک ، شکر.
لوبیا سبز را بجوشانید (به مدت پنج دقیقه در آب نمک بپزید). در آبکش قرار دهید ، لوبیا قرمز و فلفل های خرد شده را اضافه کنید. پیاز را خرد کرده ، به سایر اجزای سالاد اضافه کنید.
در روغن نباتی بریزید ، سرکه ، شکر و نمک اضافه کنید ، مخلوط کنید. سالاد آماده است
دستور تهیه سالاد لوبیای سبز داغ
یک سالاد داغ می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. پیشنهاد ما تهیه یک سالاد خوشمزه با مرغ و لوبیا است. ما یک سس مخصوص سس مخصوص این سالاد آماده خواهیم کرد.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 250 گرم فیله مرغ ؛
- 500 گرم لوبیا سبز ؛
- پیاز ، فلفل دلمه ای ؛
- روغن سبزیجات.
برای سس پانسمان:
- 50 میلی لیتر آب گرم ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ؛
- فلفل ، نمک برای یک آماتور.
لوبیا را برای چند دقیقه بجوشانید ، باید کمی سفت شود. آب را تخلیه کنید. فیله مرغ را بشویید ، خشک کنید ، به صورت نوار برش خورده ، قهوه ای شود تا قهوه ای طلایی شود. فلفل دلمه ای و پیاز را پوست بگیرید ، مانند مرغ برش دهید. روغن را به ماهی تابه اضافه کنید ، پیاز و فلفل را سرخ کنید تا نرم شود ، لوبیاها را بگذارید ، پنج دقیقه با هم جوشانده و روی آن را بپوشانید.
یک پانسمان تهیه کنید. سرکه بالزامیک را با آب داغ ، نمک و فلفل مخلوط کنید. در صورت تمایل ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. پانسمان باید نمکی شود ، زیرا گوشت و سبزیجات نیازی به نمک ندارند. سس را روی سالاد بریزید ، هم بزنید. گرم سرو کنید.
