در ابتدا در انگلستان در قرن شانزدهم میلادی ، کیک پنیر از پنیر سفت آغشته به شیر شیر درست می شد ، و سپس به صورت سیب زمینی له شده خرد می شد. امروزه به لطف وجود پنیرهای کشک و خامه ، روش پخت آسان تر است. خود و عزیزانتان را با این دسر لطیف میل کنید.
لازم است
- - 250 گرم کلوچه نان شکلاتی
- - 100 گرم کره
- - 400 گرم پنیر ریکوتا
- - 300 گرم کرم با محتوای چربی حداقل 25٪
- - 150 گرم شکر
- - 1 غلاف وانیل
- - 5 هلو
- - 1 کیسه ژله لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلوچه ها را به خرده تبدیل کرده و با کره نرم به صورت توده ای یکدست درآورید. در قالب یک شکاف یا سیلیکون به صورت یکنواخت قرار دهید ، خوب خرد کنید. غلاف وانیل را به دو نیم کرده و دانه ها را با چاقو جدا کنید. خامه را با استفاده از مخلوط کن یا همزن به یک کف کرکی تبدیل کنید و به آنها دانه های وانیل و شکر اضافه کنید.
گام 2
خامه فرم گرفته را به آرامی با پنیر خامه ای ترکیب کنید. هلوها را بشویید ، خشک کنید ، از وسط خرد کنید ، دانه ها را بردارید. 3 هلو را به مکعب های کوچک و 2 باقی مانده را به صورت برش های نازک برش دهید. آنهایی که به صورت مکعب خرد می شوند ، به آرامی با توده پنیر خامه ای مخلوط کرده و در یک لایه یکنواخت و در قالب روی یک لایه کوکی ها قرار می دهند.
مرحله 3
ژله را از کیسه درون قابلمه یا ملاقه کوچکی بریزید ، با کمی آب سرد رقیق کنید (مطابق دستورالعمل روی بسته) و روی آتش آماده کنید و اجازه ندهید تا جوش بیاید و مرتباً هم بزنید. سپس بگذارید خنک شود. برشهای هلو را به زیبایی روی چیزکیک قرار دهید و روی ژله بریزید. به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
