پاییز زمان تغییر است. این زمان مناسب برای رسیدن به فرم است. کوکوی کلم سبک و معطر همراه با شامپاین نه تنها باعث رضایت کل خانواده می شود بلکه تأثیر مطلوبی در ظاهر شما خواهد داشت.
لازم است
- کلم سفید - 1 کیلوگرم
- هویج - 1 عدد
- پیاز - 1 عدد
- شامپاینون (تازه یا ترشی) - 200 گرم
- شوید
- روغن زیتون
- شیر 1.5 - - 150 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد بذر کتان - 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه زمینی
- اب
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه سبزیجات را کاملا بشویید و پوست آنها را بگیرید. کلم را نگینی خرد کرده و با حرارت ملایم زیر درب را بجوشانید. هویج را رنده کرده و خورش را به کلم اضافه کنید. مقداری آب و شیر به سبزیجات پخته اضافه کنید. آن را بجوشانید تا 30-40 دقیقه نرم شود. در انتها ، شوید و نمک خرد شده را اضافه کنید.
گام 2
در حالی که سبزیجات پخته شده در حال خنک شدن هستند ، پیاز و قارچ را خرد کرده ، حدود 10 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
تمام مواد به دست آمده را در یک کاسه ترکیب کرده ، تخم مرغ و آرد بذر کتان را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. کتلت های کوچک را از توده حاصل مجسمه کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و پنیرها را به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا نرم شود. هنگام سرو با گیاهان تزئین کنید. نوش جان!
