بوریتو یک غذای سنتی مکزیکی است که در تمام دنیا مورد علاقه مردم خوراک خوار است. باز هم ، بوریتو به طور سنتی با پر کردن گوشت ساخته می شود. با این حال ، یک خبر خوب برای سبزیجات نیز وجود دارد - یک بوریتو گیاهی همراه با قارچ.
لازم است
- تورتیلا (نان های پهن مکزیکی) - 2 عدد
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- شامپاین - 100 گرم
- اهک
- کنسرو لوبیا قرمز یا سیاه - 1 قوطی کوچک
- برنج - 1 لیوان
- فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده
- نمک
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق
- روغن سبزیجات
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سبزه ها را ریز خرد کنید. با روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
گام 2
قارچ های خرد شده را در ماهیتابه جداگانه ای سرخ کنید.
مرحله 3
لوبیا و برنج پخته شده را جداگانه سرخ کنید. مخلوط گوجه فرنگی ، فلفل و قارچ را به تدریج اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. ادویه و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 4
اجازه دهید پر کردن کامل خنک شود. آب آهک را بپاشید و مونتاژ بوریتوها را شروع کنید.
مرحله 5
تورتیلا ها را در مایکروویو کمی گرم کنید (10-15 ثانیه). پر کردن را به آرامی در وسط کیک قرار دهید ، آن را در یک نوع پاکت مستطیلی بپیچید. نوش جان!
