همه ما می دانیم که خمیر باید خوب خلق شود ، زیرا شرایط ما را حس می کند. عزیزان خود را با پای های خوشمزه ، معطر و لطیف همراه با انواع مواد پر کننده خوشحال کنید. با عشق آشپزی کنید و در این صورت قطعاً موفق خواهید شد.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم. ارد،
- 0.5 لیتر شیر،
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری من صحرا
- 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- 1/2 قاشق چایخوری نمک،
- 30 گرم مخمر تازه
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در ملاقه بجوشانید ، بگذارید کمی خنک شود. در یک کاسه عمیق تخلیه کنید.
گام 2
30 گرم را در شیر گرم حل کنید. مخمر تازه 2 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من شکر و ½ قاشق چایخوری نمک.
مرحله 3
آرد را از طریق الک الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود. با ریختن کمی آرد ، خمیر نرم را ورز دهید ، در حالی که 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من روغن سبزیجات.
مرحله 4
روی خمیر را با یک حوله تمیز بپوشانید و به مدت 2-2.5 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
مرحله 5
وقتی خمیر آمد کمی آن را ورز دهید و بگذارید 40-50 دقیقه دیگر بماند. سپس دوباره خمیر را ورز دهید.
مرحله 6
کمی آرد روی میز الک کنید ، دراز بکشید و خمیر را ورز دهید. روی آن را با حوله بپوشانید و اجازه دهید گلوتن کمی بیشتر رانده شود. خمیر ما آماده است ، شما می توانید پای های خوشمزه را با مواد پر کننده مختلف مجسمه کنید. نوش جان!!!
