ظروف تهیه شده از تخم مرغ در سراسر جهان شناخته شده است ، اما همه نمی دانند که چگونه تخم مرغ را به روش اسکاتلندی درست کنند. این شاهکار آشپزی را می توان نه تنها از تخم مرغ تهیه کرد ، به عنوان مثال تخم مرغ شترمرغ نیز مناسب است. با افزودن چیزی از خودتان به دستورالعمل ، آزمایش کنید و وقتی آشپزی را تمام کردید ، از طعم آن لذت ببرید.
لازم است
- برای شش وعده:
- - روغن سبزیجات؛
- - خرده نان - 250 گرم
- - آرد - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - گوشت چرخ کرده (ترجیحاً گوشت خوک) - 1 کیلوگرم ؛
- - تخم مرغ - 8 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شش تخم مرغ را در آب بجوشانید. پخت و پز تا زمان نرم شدن باید حدود 8 دقیقه پس از جوشاندن آب انجام شود. بعد ، تخم مرغ ها را پوست بگیرید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را در یک کاسه قرار دهید ، با چنگال فشار دهید. از گوشت چرخ کرده 6 کیک تخت درست کنید ، وسط هر کدام یک تخم مرغ قرار دهید و کاملاً با گوشت چرخ کرده بپوشانید. شما کتلت هایی با تخم مرغ در داخل خواهید گرفت.
مرحله 3
دو تخم مرغ را در یک کاسه عمیق جداگانه بزنید ، فلفل ، نمک و آرد را اضافه کنید. نان را در بشقاب دیگری خرد کنید.
مرحله 4
توتیلا را برداشته و ابتدا در ظرف مخلوط تخم مرغ و سپس در ظرف خرده ریزان فرو کنید. پس از انجام این کار با تمام محصولات ، آنها را به مدت ده دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
سپس تخم مرغ های اسکاتلندی را در یک تابه عمیق ، یک سوم پر از کره ، سرخ کنید. وقتی قهوه ای طلایی شد ، دستمال ها یا حوله های کاغذی آشپزخانه را برداشته و خشک کنید.
مرحله 6
به عنوان یک غذای مستقل یا با یک سالاد سبک سرو کنید. شیر ، کفیر به عنوان شستشو مناسب هستند.
