یک زن خانه دار خوب همیشه راهی برای جلب رضایت خانواده خود پیدا می کند. لوبیاهای خوشمزه را با گوشت در سس گوجه فرنگی بپزید و خانواده خود را تغذیه کرده و غافلگیر کنید.
لازم است
- - 380 گرم لوبیا خشک ؛
- - 100 گرم بیکن ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من روغن های سرخ کردنی؛
- - 300 گرم گوشت خوک ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - 2 عدد لوقا
- - 120 گرم سس گوجه فرنگی ؛
- - نمک ، فلفل به مزه ؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیای خوب شسته شده را با آب سرد بریزید و بگذارید 6 ساعت بماند. سپس آب را تخلیه کنید ، لوبیاها را در قابلمه ریخته و روی آن را با آب شیرین بپوشانید. به مدت 1 ، 5-2 ساعت آن را بپزید تا نرم شود. سپس نمک اضافه کرده و از اجاق گاز خارج کنید ، اجازه دهید 15-20 دقیقه در آب نمک بماند. سپس آب نمک را تخلیه کنید.
گام 2
لوبیاها را با آب ریخته و بپزید. در حین پخت و پز لوبیا ، گوشت را جداگانه بجوشانید تا نرم شود. از آب خارج کنید ، بگذارید خنک شود. گوشت را به قطعات برش دهید.
مرحله 3
بیکن خرد شده را روی حرارت ملایم سرخ کنید. پیاز را که در نیم حلقه خرد شده اضافه کنید و با هم زدن مداوم ، بیکن را تفت دهید تا ترد شود ، سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 4
با قاشق سوراخ دار پیاز ، سیر و بیکن را از ماهیتابه انتخاب کنید ، گوشت را در همان روغن قرار داده و سرخ کنید.
مرحله 5
لوبیاها را آبکش کرده و همه مواد را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده ، سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و 5-7 دقیقه بپزید. قبل از سرو با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
