لوبیا در سس گوجه فرنگی با انواع مختلف گوشت بسیار مطابقت دارد. در نتیجه خورشت ، یک غذای دوم خوشمزه و راضی کننده بدست می آید و در عین حال بسیار سالم است. لوبیا تقریباً در ترکیبات خود کلیه مواد لازم برای بدن انسان را دارد.
لازم است
- - 300 گرم گوشت (گوشت خوک) ؛
- - 200 میلی لیتر لوبیا ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) ؛
- - پیاز؛
- - هویج؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- - فلفل (به مزه)
- - نشاسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیا با خورشت گوشت غذایی است که طبخ آن زمان بر است. لوبیاها را چند ساعت در آب سرد خیس کنید. بهتر است لوبیا را صبح خیس کنید تا وقت داشته باشید ظرف را برای شام آماده کنید. بعد از اینکه لوبیاها در آب خیس خوردند ، روی آنها آب جوش ریخته و روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود. لوبیاها را بگذارید تا در همان آبی که آنها را خیس کرده اید بجوشد. زمان پخت بسته به نوع لوبیا حدود 1.5 ساعت طول می کشد.
گام 2
در این فاصله گوشت را تهیه کنید. بهتر است در این غذا از گوشت خوک استفاده کنید. گوشت را برش دهید ، همه فیلم ها را برداشته و به صورت استیک تقسیم کنید ، سپس در یک ظرف را با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
پیاز را حلقه حلقه کرده و برش دهید ، هویج را ریز رنده کنید. مقدار کمی روغن نباتی را گرم کنید ، پیاز آماده ، تکه های گوشت و هویج را به آن اضافه کنید. ظرف را مطابق سلیقه خود با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیر را با فشار سیر خرد کرده و به محصول اضافه کنید. گوشت را در قابلمه زیر درب بجوشانید تا رطوبت خود بخار شود.
مرحله 4
برای یک ظرف به 2-3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. من رب گوجه فرنگی ، که باید با یک لیوان با آب رقیق شود. همچنین می توانید سس گوجه فرنگی را جایگزین گوجه فرنگی معمولی کنید ، که باید پوست آن را گرفته و خرد کنید تا یکدست شود. استفاده از گوجه فرنگی باعث خوش طعم بودن ، بهتر و سالم بودن غذا می شود. رب گوجه فرنگی را به خورش و نمک ، فلفل اضافه کرده و دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5
در یک فنجان ، یک قاشق نشاسته را در آب حل کرده و در خورشت لوبیا و گوشت بریزید. از نشاسته برای غلیظ شدن سس استفاده می شود. مرتباً هم بزنید ، ظرف را بگذارید تا نرم شود. سپس خورشت ها و گوشت را در بشقاب قرار داده و سرو کنید.
مرحله 6
بنابراین ، لوبیاهای موجود در سس گوجه فرنگی را می توان با گوشت خورشت داد ، و همچنین به طور جداگانه به عنوان یک غذای فرعی برای هر غذای گوشتی سرو کرد. در عین حال ، طعم لوبیا هم گرم و هم سرد خوب خواهد بود. این محصولی است که حاوی ویتامین ، کربوهیدرات و پروتئین است و سس گوجه فرنگی می تواند طعم لوبیا را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
