برخی از رژیم های درمانی و کم کالری بر اساس اصل حذف کامل غذاهای کربوهیدرات دار یا کاهش مصرف آنها است. واقعیت این است که کربوهیدرات ها ، به ویژه کربوهیدرات های ساده ، غالباً در چربی زیر جلدی رسوب می کنند و به پوند اضافی کمک می کنند. در این صورت داشتن لیستی از غذاهای فاقد کربوهیدرات مفید است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کربوهیدرات ها تقریباً به طور کامل در تمام غذاهای دریایی وجود ندارند. بنابراین ، می توانید ماهی دریا و رودخانه ، خاویار سیاه و قرمز ، میگو ، ماهی مرکب ، صدف ، خرچنگ دریایی ، جلبک دریایی را با خیال راحت بخورید. با قرار دادن آنها در رژیم غذایی ، نه تنها می توانید لاغر شوید ، بلکه می توانید مقدار ویتامین ها ، مواد مغذی و عناصر کمیاب در بدن را که در غذاهای دریایی فراوان است ، افزایش دهید.
گام 2
انواع گوشت ها نیز غذاهای بدون کربوهیدرات هستند: گوشت گوساله ، انواع طیور ، بوقلمون ، خرگوش ، گوشت گوزن ، گوشت خوک و بره. همچنین هیچ کربوهیدرات در گوشت خوک شور و تازه ، جگر گوشت گاو ، گوشت خوک و گوشت گاو ، قلب وجود ندارد. بر این اساس ، آبگوشت حاصل از این محصولات را می توان به غذاهای بدون کربوهیدرات نسبت داد.
مرحله 3
کربوهیدرات بسیار کمی در مارگارین ، پنیر کم چرب ، گیاهان ، ریشه زنجبیل ، خیار ، گوجه فرنگی و تربچه ، پیاز سبز ، بادمجان و کلم یافت می شود. قارچ هایی مانند شامپاین ، مورل ، بولتوس ، قارچ نیز کم کربوهیدرات هستند.
مرحله 4
در مورد نوشیدنی ها ، کربوهیدرات ها در چای یا قهوه بدون خامه ، شکر و شیرینی های دیگر کاملاً وجود ندارند. آنها همچنین در آب معدنی ، سرکه قرمز شراب ، تکیلا ، ودکا ، ویسکی ، مارک و روم وجود ندارند.
مرحله 5
با این حال ، هنگام مصرف چنین غذاهایی ، به یاد داشته باشید که هر ماده اضافی می تواند کربوهیدرات اضافه کند. به همین دلیل ، هنگام پخت و پز ، باید ترکیب سایر محصولات ، از جمله ادویه جات را نیز در نظر بگیرید. بنابراین ، ماهی با فلفل سیاه یا سس خامه ای یک ظرف کربوهیدرات خواهد بود. اگر شکر و بستنی را به چای اضافه کنید یا یک نوشیدنی الکلی را با کوکاکولا مخلوط کنید ، همین اتفاق خواهد افتاد.
مرحله 6
با این حال ، تهیه یک وعده غذایی بدون کربوهیدرات کاملاً ساده است - شما فقط باید گوشت یا ماهی را در فویل با نمک و آب لیمو بپزید و یا آنها را در یک دیگ بخار دو نفره بپزید. همچنین ، می توانید با خیال راحت هر نوع روغن نباتی را به این محصولات اضافه کنید ، زیرا حاوی کربوهیدرات نیز نیست. نکته اصلی این است که آن را در قابلمه به جوش نیاورید ، در غیر این صورت هیچ نفعی از روغن نخواهید داشت و مقدار مواد مضر افزایش می یابد.
مرحله 7
فقط با مصرف غذاهای فاقد کربوهیدرات ، باید به یاد داشته باشید که چنین رژیم غذایی برای مدت طولانی منجر به مصرف خوب نخواهد شد. کربوهیدرات ها همانند پروتئین ها و چربی ها مورد نیاز بدن هستند. بدون آنها ، مشکلات جدی سلامتی می تواند آغاز شود - از ضعف شدید تا آتروفی عضلات. علاوه بر این ، در صورت عدم وجود کربوهیدرات در بدن ، برخی از مواد مفید به راحتی جذب بدن نمی شوند. برای حفظ سلامتی و شکل خود ، باید حداقل چند بار در هفته از غذاهای حاوی کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل یا میوه های خشک استفاده کنید.
