افرادی که تصمیم دارند از خوردن کربوهیدرات منصرف شوند یا برعکس ، از رژیم غذایی پر کربوهیدرات پیروی می کنند ، قبل از هر چیز باید در غذاها جستجو کنند. کربوهیدرات ها یا مواد آلی حاوی شکر می توانند ساده یا پیچیده باشند. بنابراین از چه غذاهایی باید پرهیز کرد تا بدن با این مواد پر نشود؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
کربوهیدرات های ساده در میوه ها ، شیرینی ها و کالاهای پخته شده ، شکلات ، انواع شیرینی ها و محصولات لبنی یافت می شود. کربوهیدرات های پیچیده در برنج ، آرد ، ذرت ، غلات و حبوبات و همچنین الکلهای قندی و فیبرهای گیاهی وجود دارد که در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات مجاز هستند. بیشتر اوقات ، برای کنترل سطح انسولین ، چنین رژیم هایی برای بیماران دیابتی تجویز می شود ، اما همچنین توسط بسیاری از خانم هایی که می خواهند لاغر شوند ، از این رژیم ها استفاده می کنند.
گام 2
کربوهیدرات ها در گوشت و پروتئین های حیوانی وجود ندارند ، اما از شکر و چاشنی ها اغلب در فرآوری گوشت استفاده می شود. همچنین باید از گوشت فرآوری شده و کنسرو شده (بیکن ، ژامبون ، سوسیس ، سوسیس) که همیشه حاوی مقدار کمی کربوهیدرات است ، خودداری کنید. هنگام خرید یک محصول از پیش بسته بندی شده ، باید برچسب آن را که نشان دهنده وجود مواد آلی حاوی شکر است ، به دقت مطالعه کنید.
مرحله 3
به طور طبیعی آنها کربوهیدرات ندارند: گوشت گوساله ، گوشت گاو ، بره ، گوشت خوک ، زبان ، کلیه ، کبد و مغز ، بوقلمون ، مرغ ، اردک ، غاز و تخم مرغ. همچنین ، کربوهیدرات ها در کره ، ماهی قزل آلا ، گل ماهی ، ماهی قزل آلا ، خرچنگ دریایی ، میگو ، خرچنگ ، صدف ، گوشت های عجیب و غریب و گوشت شکار وجود ندارد. از چاشنی ها ، هیچ کربوهیدرات در نمک ، روغن های گیاهی ، مغزها و میوه ها ، چربی های حیوانی ، برخی از انواع مارگارین و روغن پخت و پز ترکیبی وجود ندارد.
مرحله 4
در نوشیدنی ها ، کربوهیدرات ها در آب ، چای ، قهوه ، جوش شیرین و الکل وجود ندارند. با این حال ، تولید کنندگان ممکن است به برخی نوشیدنی ها شیرین کننده های مصنوعی اضافه کنند ، بنابراین دوباره ، شما باید برچسب ها را با دقت بخوانید. همچنین ، تولیدکنندگان اغلب روی بسته بندی نشان می دهند که این محصول حاوی کربوهیدرات نیست ، اما این همیشه درست نیست ، زیرا قانون اجازه می دهد مقدار کربوهیدرات صفر را تعیین کنید ، حتی اگر این محصول حاوی حداکثر 1 گرم باشد.
مرحله 5
به یاد داشته باشید که فقط مصرف غذاهای غیر کربوهیدرات می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد - بنابراین توصیه می شود فقط پس از مشاوره تخصصی پزشک از رژیم کم کربوهیدرات استفاده کنید.
