پروتئین ها و کربوهیدرات ها بخشی جدایی ناپذیر از عملکرد بدن انسان هستند. بنابراین ، خوردن غذاهایی که حداکثر محتوای این مواد مغذی را دارند بسیار مهم است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پروتئین یا پروتئین بخشی از غذا است که با هیچ چیز جایگزین نمی شود. آنها به بدن انسان کمک می کنند سلول های جدید بسازد و در فرآیندهای متابولیک شرکت کند. پروتئین ها در بدن انسان فقط از پروتئین های غذایی تشکیل می شوند. آنها را می توان با خوردن غذاهای گیاهی و حیوانی بدست آورد.
گام 2
از نظر میزان پروتئین در هر 100 گرم محصول ، در بین محصولات با منشا حیوانی ، تقریباً 30٪ جایگاه اصلی را به خود اختصاص داده است. اما باید به یاد داشته باشید که این یک محصول بسیار کالری است.
مرحله 3
مقدار کمی پروتئین در گوشت گاو ، کبد و ماهی یافت می شود ، آنها حاوی 25٪ پروتئین هستند. گوشت گاو بهتر است بخارپز یا خورشتی باشد. کبد را می توان به صورت نوشابه نیز خورشت یا پخت. ماهی یک محصول رژیمی است ، می توان آن را در طول روز ، هم آب پز و هم خورشت خورده کرد.
مرحله 4
علاوه بر این ، گوشت مرغ ، حاوی حدود 20٪ پروتئین است. به صورت جوشانده مفید است ، محصولی کم کالری است و به خوبی در بدن انسان جذب می شود.
مرحله 5
عدس در میان محصولات با منشا of گیاهی مقام اول را دارد - 28٪. همچنین به دلیل کم چربی بودن ، فیبر و ویتامین های گروه B مفید است.
مرحله 6
لوبیای سویا ، لوبیا و نخود با حدود 25-25٪ پروتئین در جایگاه دوم قرار دارند. از این محصولات به عنوان غذای جانبی برای غذاهای اصلی به صورت آب پز و خورشتی استفاده می شود.
مرحله 7
مقام سوم غلات را شامل می شود که از 10 تا 12 درصد پروتئین دارند. کاملاً جذب بدن می شوند و هضم غذا را بهبود می بخشند.
مرحله 8
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی انسان هستند. آنها برای متابولیسم مناسب چربی ها و پروتئین ها مورد نیاز هستند. کربوهیدرات دو نوع دارد: ساده و پیچیده. کربوهیدرات های ساده در غذاهای شیرین مانند شکر و عسل یافت می شوند. کربوهیدرات های پیچیده در غلات ، سبزیجات و حبوبات وجود دارد.
مرحله 9
مقام اول از نظر میزان کربوهیدرات در هر 100 گرم غذا غلات ، ماکارونی و شیرینی جات ، مربا ، شکر و کشمش است. آنها تا 65٪ کربوهیدرات تشکیل شده اند.
مرحله 10
مقام دوم توسط محصولات نانوایی ، شکلات ، آلو خشک ، حلوا و زردآلو گرفته شده است ، محتوای کربوهیدرات آنها از 40-60 متفاوت است.
مرحله 11
در جایگاه سوم گیلاس ، موز ، انگور ، چغندر و سیب زمینی قرار دارد که از حدود 11-20 درصد است.
مرحله 12
میوه ها و انواع توت ها مانند لیمو ، نارنگی ، هلو ، سیب ، گلابی ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، هندوانه ، خربزه و غیره با کمترین میزان کربوهیدرات فقط 5 تا 10 درصد ، مکان چهارم را به خود اختصاص داده اند.
مرحله 13
باید به خاطر داشت که غذا باید منطقی باشد و شامل ترکیبی از محصولات گیاهی و حیوانی باشد.
