اگر تصمیم دارید یک رژیم گیاهخواری را دنبال کنید یا یک رژیم غذایی سالم بخورید تا رژیم خود را متعادل نگه دارید ، باید بدانید کدام غذاهای گیاهی بیشترین پروتئین را دارند. پروتئین نقش مهمی در تشکیل بافت ماهیچه ای دارد ، که برای پوست و استخوان ضروری است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین جایگاه در پروتئین توسط حبوبات است. لوبیای سویا ، لوبیا ، نخود فرنگی ، عدس منابع غنی از پروتئین گیاهی قابل هضم هستند. این محصولات سطح کلسترول خون را کاهش می دهند و حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند. دانه های سویا می توانند از نظر غذایی جایگزین محصولات گوشتی شوند. علاوه بر این ، حبوبات حاوی فیبر محلول به راحتی هستند ، که متابولیسم را عادی می کند. یکی از محصولاتی که از شیر سویا به دست می آید ، کشک لوبیای توفو است که منبع کلسیم و آهن است.
گام 2
آجیل. بیشتر پروتئین های گیاهی در بادام زمینی ، تخمه آفتابگردان ، فندق ، بادام ، گردو یافت می شود. مغزها علاوه بر پروتئین حاوی چربی های سالم و مقدار زیادی آمینو اسید لازم برای فرد هستند. خوردن مقادیر کم آجیل چند بار در هفته تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز دارد که به ویژه برای دانش آموزان و دانش آموزان بسیار مفید است. با این حال ، هنگام مصرف این محصول باید احتیاط کرد ، زیرا مغزها کالری زیادی دارند و می توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند.
مرحله 3
غلات گندم سیاه ، ارزن ، برنج ، جو دوسر ، بلغور. علاوه بر پروتئین ، این غلات حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که باعث می شوند برای مدت طولانی احساس سیری کنید. غلات دارای ارزش غذایی بالایی هستند ، حاوی فیبر هستند که تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد و دستگاه هضم را بهبود می بخشد. غلات سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه هستند. آنها قادرند به سرعت قدرت از دست رفته یک فرد را بازیابی کنند. به افرادی که وزن بدن را کنترل می کنند توصیه می شود گندم سیاه ، جو دوسر و برنج را در رژیم غذایی خود بگنجانند. کالری کمتری نسبت به بلغور دارند.
مرحله 4
کلم بروکلی حاوی پروتئین بیش از انواع کلم است. علاوه بر این ، کلم بروکلی سرشار از ویتامین های A ، E ، C ، B ، PP است. حاوی مقدار زیادی مواد معدنی ضروری است. این کلم تعادل نمک آب در بدن را بازیابی می کند ، عملکرد سیستم ها و اندام ها را عادی می کند ، به دفع سموم و سموم از بدن کمک می کند ، بدن را از ویروس ها و عفونت ها محافظت می کند و حتی از بروز سلولیت جلوگیری می کند.
مرحله 5
اسفناج این یکی از مفیدترین محصولات گیاهی است. مواد موجود در اسفناج قادر به پاکسازی و بازیابی بدن هستند. اسفناج به دلیل دارا بودن کلیه مواد لازم برای زنان باردار و کودکان مفید است. این سبزی به خوبی جذب بدن می شود و به بهبود سریع بدن پس از زایمان فیزیکی فعال کمک می کند. اسفناج برای افراد در هر سنی مفید است و از بروز نابینایی جلوگیری می کند.
