کیک "Alyonka" به نظر می رسد بسیار باشکوه و شگفت انگیز است. حاوی تکه های ذرت و گردو است. آغشته به پر کردن کشک. با چنین کیکی ، بدون شک خانواده و همچنین مهمانان خود را خوشحال خواهید کرد.
لازم است
- - 280 گرم شکر دانه ریز
- - 130 گرم کره
- - 130 گرم گردو
- - 130 گرم پوسته ذرت
- - کرم 270 میلی لیتر
- - 500 گرم پنیر کوجک
- - 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو
- - 250 میلی لیتر آب سیب
- - 30 گرم ژلاتین
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. ابتدا آجیل ها را در یک تابه خشک خشک کنید. سپس به حالت درشت خرد کنید. شکر دانه ریز را در یک قابلمه ریخته و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خامه و کره ، جوش آورده ، همه چیز را خوب مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید. آجیل و پوسته را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، خمیر را بیرون بریزید و به مدت 30-45 دقیقه در یک مکان سرد قرار دهید.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. ژلاتین را در آب گرم خیس کنید. آب لیموها را بگیرید. پنیر دلمه را با آب لیمو مخلوط کنید ، 80 گرم شکر دانه ریز و آب سیب اضافه کنید. ژلاتین را به توده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 4
قالب را بیرون بیاورید ، پر کردن کشک را روی مخلوط آجیل قرار دهید ، آن را به آرامی روی سطح صاف کنید و به مدت 30 دقیقه دوباره در یک مکان سرد قرار دهید.
مرحله 5
پر کردن را آماده کنید. خامه را در همزن بزنید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. مایه قند خامه فرم گرفته را در کیسه لوله کشی قرار دهید. کیک را بیرون آورده و با خامه تزئین کنید. دوباره آن را در یخچال قرار دهید تا جامد شود.
