محصولات بسیار متنوعی از ریشه باعث می شود که حتی باتجربه ترین خریداران به فکر انتخاب باشند. تعیین سودمندی هویج فقط با شکل ظاهری آن کاملاً دشوار است ، اما برخی از نشانه های قابل مشاهده هنوز می توانند ایده بهتری از طعم و مزه سبزیجات ریشه را به شما ارائه دهند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج های پرورش یافته محلی را ترجیح دهید. این ماده حاوی مواد شیمیایی بسیار کمتری است و تشخیص آن از خارج از کشور کاملا آسان است. محصولات ریشه داخلی از نظر اندازه و شکل با یکدیگر متفاوت هستند و همچنین حاوی بقایای زمین هستند. هویج وارداتی معمولاً تمیز است و هر سبزی ریشه ای بعدی تقریباً یکسان است.
گام 2
هویج را با رشد زیاد مصرف نکنید ، این نشان دهنده وجود نیترات و سایر مواد مضر در آن است. ذخیره نامناسب را می توان با سختی محصول ریشه تشخیص داد. هویج نرم و بی حال در بیشتر موارد پوسیده خواهد شد.
مرحله 3
در میان سبزیجات روشن ریشه نارنجی به دنبال مفیدترین هویج باشید. این ویژگی وجود ویتامین A است. علاوه بر این ، محتوای بالای کاروتن هویج را شیرین می کند. و آبدارترین آنها هویج کوتاه و ضخیم است. وزن سبزیجات ریشه ایده آل حدود 150 گرم است. هویج از این دسته وزنی مفیدترین و غنی از ویتامین خواهد بود.
مرحله 4
به رنگ محصول ریشه نزدیک تاپ ها توجه کنید. نباید سبز باشد ، در غیر این صورت چنین هویج ها طعم تلخ شدیدی خواهند داشت.
مرحله 5
اگر هویج از بازار تهیه می کنید ، از فروشنده بخواهید پوست آن را گرفته و یک لقمه کوچک به شما بدهد. شما باید با فروشندگان مختلف امتحان کنید ، بنابراین می توانید هویج هایی را انتخاب کنید که قطعاً دوست خواهید داشت.
مرحله 6
اگر این امکان وجود ندارد ، به ویژه هنگامی که صحبت از خرید سبزیجات ریشه دار در سوپرمارکت ها می شود ، به یک باره مقادیر زیادی را خریداری نکنید. برای شروع یک پوند بردارید ، امتحان کنید ، پس از آن می توانید با خیال راحت هویج بیشتری را از این دسته خریداری کنید.
مرحله 7
اگر نیاز به خرید تعداد زیادی سبزیجات ریشه ای دارید ، بزرگترین آنها را انتخاب کنید. اینگونه هویج ها تا آنجا که ممکن است ذخیره می شوند و تمام خواص مفید را حفظ می کنند.
