پیاز سبز ، سیر وحشی ، پیاز پیروز را خرس کنید - همه اینها نام سیر وحشی است ، یک گیاه چند ساله از خانواده پیاز. این یکی از اولین گیاهان جنگلی است که برداشت آن در اوایل بهار آغاز می شود - در آوریل-مه.
برگ های سیر وحشی مانند برگ های سوسن دره به نظر می رسند و گل آن به شکل چتر است. سیر وحشی در ماه مه-ژوئن شروع به شکوفه می کند. ارتفاع این گیاه بسته به نوع و شرایط خارجی به 15-50 سانتی متر می رسد. این یک پیاز کشیده به ضخامت حدود 1 سانتی متر دارد. تمام قسمتهای این گیاه فوق العاده مفید است ، بنابراین در طب سنتی بسیار استفاده می شود ، و همچنین برای غذا استفاده می شود.
خواص درمانی
برگ های سیر وحشی حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، روغنهای اساسی و فیتونسیدها است. با تشکر از این ترکیب ، دارای اثر ضد باکتری و تحریک کننده سیستم ایمنی فوق العاده قوی است. سیر وحشی ، تازه و خشک ، به طور گسترده ای برای درمان پوست استفاده می شود. با استفاده از آن می توانید به راحتی از شر جوش ، اسکروفولا و سایر بیماری های پوستی خلاص شوید. رامسون داروی خوبی برای معده و روده است. این اندام ها را تمیز می کند ، میکرو فلورا را بازیابی می کند و دیس بیوسیس ، اسهال و نفخ معده را از بین می برد. در همه حال ، از سیر وحشی به عنوان تصفیه کننده خون استفاده می شد ، که همچنین باعث نازک شدن خون می شود و از رسوب کلسترول بر دیواره رگ های خونی جلوگیری می کند. بنابراین ، در درمان تصلب شرایین و فشار خون بالا استفاده می شود.
رامسون به عنوان یک محرک قوی برای کمبود ویتامین بهار و خستگی مزمن شناخته شده است ، همچنین به سرماخوردگی و بیماری های ویروسی کمک می کند. تنتور سیر وحشی برای رماتیسم و کاهش فشار خون استفاده می شود. رامسون دارای عنصر کمیاب مهم و کمیاب مانند گوگرد است که باعث از بین رفتن فلزات سنگین از بدن می شود.
دوست حیوان
نام پیاز خرس نشان می دهد که سیر وحشی برای حیوانات مفید است. در بهار ، خرس ها این گیاه را به مقدار زیاد می خورند تا بدن را با ویتامین ها پر کنند و از انگل های روده خلاص شوند. همچنین به حیوانات خانگی توصیه می شود که برگ های سیر وحشی را برای پیشگیری و دفع کرم ها در غذا مخلوط کنند. اسب ها و گاوها به این گیاه احتیاج دارند ، زیرا روغن های اساسی سوزاننده سیر وحشی که از طریق منافذ حیوان ترشح می شود ، مگس ها و حشرات دیگر را در طول تابستان می ترساند.
غذای سالم
سیر وحشی به اشکال مختلف خورده می شود. برگهای تازه گیاه مفیدترین ویتامین ها هستند ، بنابراین به سالاد و غذاهای دیگر اضافه می شوند. پیازها را می توان به مدت طولانی مانند سیر ذخیره کرد. به صورت خشک ، سیر وحشی به عنوان چاشنی استفاده می شود ، همچنین می توان آن را نمک و ترشی کرد. برای خنثی سازی بوی تند ، باید برگ ها را با آب جوش غوطه ور کرد.
