یک غذای شور اصلی به شکل نخ های مرکب خشک همراه با کنجد و پسته یک میان وعده عالی عالی برای آبجو است. این غذا متعلق به غذاهای کره جنوبی است ، جایی که بسیار مورد علاقه و قدردانی است.
لازم است
- • 150 گرم ماهی مرکب (تراش خشک)
- • 1 قاشق چایخوری دانه کنجد ؛
- • 1 قاشق غذاخوری شکر ؛
- • 2 قاشق چایخوری پسته آسیاب شده.
- • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- • 1 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تراش های ماهی مرکب نمکی را می توان به راحتی در فروشگاه های مواد غذایی ، به ویژه نزدیک قفسه های کم الکل پیدا کرد.
در اصل ، کره ای ها نی های مرکب بدون نمک می گیرند ، بنابراین اگر می خواهید یک غذای مطابق دستور اصلی درست کنید ، می توانید ماهی مرکب را قبل از پخت مستقیم در آب ساده خیس کنید و سپس خشک کنید.
گام 2
پسته های کامل را پوست بگیرید و تبدیل به پودر کنید - می توانید آنها را در هاون خرد کرده یا در ظرف مخلوط کن بریزید و به صورت گرد و غبار درآورید. برای دو قاشق چای خوری پودر پسته ، به حدود دوجین آجیل نیاز دارید.
مرحله 3
یک حبه بزرگ سیر بگیرید ، پوست آن را بگیرید و خیلی ریز خرد کنید.
مرحله 4
دانه های کنجد ، شکر دانه ریز ، حبه سیر ریز خرد شده را روی یک بشقاب بچینید. این بشقاب باید در فاصله پیاده روی باشد ، زیرا سرعت پخت بسیار بالا خواهد بود و به راحتی نمی توان مواد لازم را اندازه گیری کرد. بنابراین ، بهتر است همه چیز را از قبل آماده کنید.
مرحله 5
تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، روغن (سبزیجات) را درون آن بریزید ، که باید خوب گرم شود. ابتدا سیر خرد شده را بیندازید ، تفت دهید تا بوی آن ظاهر شود.
مرحله 6
بعد ، نوارهای مرکب را دراز بکشید و سریع برگردانید ، سرخ کنید تا قهوه ای شود.
مرحله 7
به محض اینکه ماهی مرکب رنگ قهوه ای طلایی پیدا کرد ، شکر دانه ریز شده در آن بریزید ، بلافاصله حرارت را خاموش کرده و همه چیز را سریع مخلوط کنید.
مرحله 8
تراش ها را روی بشقاب قرار دهید ، دانه های کنجد و سپس پودر پسته را بپاشید. پیش غذا آماده است.
