با فرا رسیدن تابستان ، سبزیجات و میوه های تازه با فراوانی خود ما را به وجد می آورند. و چه زمانی ، مهم نیست که چگونه در فصل گرم ، بدن را با ویتامین ها اشباع کنیم؟ بنابراین ، پیشنهاد می کنیم یک پیش غذای ساده و خوشمزه از گوجه فرنگی ، سیر و گیاهان تهیه کنید. در عرض چند دقیقه تهیه می شود ، اما می تواند به عنوان یک افزودنی عالی برای دوره های اصلی باشد.
لازم است
- - گوجه فرنگی - 4 عدد.
- - سیر - 5 حبه ؛
- - شوید - 1 دسته
- - جعفری - 1 دسته
- - روغن نباتی (زیتون یا آفتابگردان) - 200 میلی لیتر ؛
- - سرکه 9٪ - 40 میلی لیتر
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - چند نیشگون؛
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات شوید و جعفری را زیر آب روان بشویید ، درشت خرد کنید و سپس در یک کاسه بریزید. روغن نباتی ، نمک ، شکر ، سرکه و فلفل سیاه را به آنها اضافه کنید.
گام 2
پوسته را از حبه های سیر خارج کنید ، و سپس آنها را به 3-4 قطعه برش دهید و آنها را با گیاهان و ادویه ها به کاسه بفرستید. سپس با مخلوط کن دستی محتویات کاسه را خرد کنید. ضخامت پانسمان پیش غذا را می توانید مطابق میل خود تنظیم کنید: با مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود ، یا فقط چند چرخش ملایم انجام دهید تا مواد کاملا خرد نشده باشند ، اما در عین حال وقت آن است که با هم مخلوط شوند.
مرحله 3
حالا بیایید سراغ گوجه فرنگی ها برویم. آنها را بشویید ، خشک کنید و سپس به صورت گوه برش دهید. قطعات نباید خیلی نازک باشند. بهتر است سبزیجات را به سادگی به 6-8 قطعه تقسیم کنید ، بسته به اندازه میوه. سپس آنها را به یک بشقاب منتقل کنید. پانسمان حاصل را روی آن بریزید و هم بزنید تا هر گوه گوجه فرنگی بتواند در روغن و عطر سیر خیس بخورد. 4 گوجه فرنگی حدود 3 قاشق غذاخوری سس مصرف می کنند. باقیمانده را می توانید داخل یک شیشه درب دار ریخته و تا دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.
مرحله 4
چنین میان وعده گوجه فرنگی ساده و خوشمزه ای با گوشت ، مرغ ، سیب زمینی و سایر غذاهای اول و دوم ، از جمله کباب کردن در هوای تازه ، مفید خواهد بود.
