تعداد کمی از مردم از کیک های پنیر خوشمزه و تازه امتناع می ورزند. با وجود این واقعیت که تهیه این یک غذای کاملاً ساده است ، دستورهای زیادی برای کیک پنیر وجود دارد. امروز ما دستورالعمل کیک های پنیری را بدون افزودن آرد به اشتراک خواهیم گذاشت
لازم است
- - 2 بسته پنیر پنیر (تقریباً 400 - 500 گرم) ؛
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری من بلغور (شاید بیشتر ، همه اینها به میزان رطوبت پنیر کوک بستگی دارد ، بر قوام تمرکز کنید) ؛
- - 3-4 قاشق غذاخوری من شکر (تا آنجا که ممکن است ، به مزه)
- - وانیلین در نوک چاقو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن نباتی بدون بو برای سرخ کردن ؛
- - آرد برای تشکیل کیک های پنیر (قبل از پخش شدن در ظرف).
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه مواد را آماده کنید. کشک را مفید بیاورید. کاسه به اندازه کافی بلند است. کشک را از طریق صافی خرد کرده ، ورز دهید تا کاملاً یکدست شود (با چنگال یا پرس سیب زمینی) تا همه توده های سفت خرد شود.
گام 2
شکر و تخم مرغ ، وانیلین را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بلغور را اضافه کنید. اگر قوام آن به اندازه کافی نازک بود ، بلغور بیشتری اضافه کنید ، تا غلیظ شود ، تا جرم آنقدر سفت شود که کیک های کشک تشکیل شود. (یک نکته کوچک: بعد از افزودن بلغور ، می توانید کمی صبر کنید تا ورم کند ، در این صورت ممکن است به بلغور کمتری احتیاج داشته باشید).
مرحله 3
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، بلغور سبزی اضافه کنید. بهتر است با پوشش نچسب مصرف شود. کیک های کشک درست کنید (می توانید ابتدا به صورت گلوله در بیاورید ، کمی صاف کنید) ، آنها را در آرد بغلتانید و در ماهیتابه بریزید.
مرحله 4
کیک های پنیری را درون تابه بریزید ، حرارت را کم کنید. سرخ کنید روی حرارت کم ، از هر دو طرف به مدت 3 - 5 دقیقه تا قهوه ای طلایی شود. اگر روی حرارت زیاد سرخ شود ، کیک پنیری به سرعت می سوزد و نمی پزد.
مرحله 5
شما می توانید کیک های پنیرکی را به صورت گرم و سرد سرو کنید ، همراه با خامه ترش ، مربا ، عسل یا مربا ، می توانید با برگ نعنا تزئین کنید.
