شاه بلوط خوراکی برای بدن مقوی و مفید است. یکی از حسنات شاه بلوط خوراکی ، کاربردپذیری آن است. شما می توانید این میوه های ارزشمند را به غذاهای شیرین و شور اضافه کنید ، شاه بلوط را می توان سرخ کرد ، پخت ، پخت ، به عنوان یک غذای مستقل ، به عنوان بخشی از سالاد و غیره سرو کرد. شما همچنین می توانید از میوه های یک شاه بلوط خوراکی کوکی های خوشمزه درست کنید ، که علاوه بر این ، نیازی به پخت ندارد.
لازم است
- - شاه بلوط خوراکی - 400 گرم
- - عزیزم - 1-2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید شاه بلوط را تهیه کنید. این کار را می توان از قبل انجام داد ، نه لزوماً درست قبل از ساختن کوکی.
شاه بلوط خوراکی ، بدون برداشتن پوسته ، باید در آب سرد خیسانده شود. بهتر است آب سرد را روی میوه ریخته و بگذارید یک شب بماند.
گام 2
سپس شاه بلوط باید پخته شود. برای انجام این کار ، پوسته را از قبل با یک سوزن بافندگی سوراخ کنید یا در چندین مکان دوخته شده یا با چاقوی تیز برش های مرتب ایجاد کنید.
شاه بلوط های خوراکی آماده شده برای فرآوری بیشتر را در یک لایه روی یک ورق خشک خشک قرار داده و در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. بسته به اندازه شاه بلوط به مدت 20-40 دقیقه خیس بخورید. شاه بلوط بسیار کوچک ، برای جلوگیری از خشک شدن زیاد ، آن را در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 3
شاه بلوط پخته شده باید پوسته شود. انجام این کار آسان تر است اگر ابتدا شاه بلوط را با کف دست خود فشار دهید ، سپس پوسته را با دقت بردارید. پوست باقیمانده روی هسته باید با چاقو برداشته شود. پس از آن ، شاه بلوط ها را در آب جوش حدود 10 دقیقه بجوشانید. هسته ها نرم و آبدار می شوند. شاه بلوط های تهیه شده به این روش را از چرخ گوشت رد کنید. خرده های پودری حاصل را با عسل مخلوط کنید. همزمان عسل را به تدریج و در قسمت های کم اضافه کنید. نتیجه باید یک توده نسبتاً پلاستیکی ، اما در عین حال کمی ترد باشد.
مرحله 4
دستگاه های برش کوکی را برداشته و خمیر را محکم درون این دستگاه های برش کوکی قرار دهید. سپس کوکی ها را با احتیاط برداشته و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
یا می توانید بی درنگ کوکی های شاه بلوط را سرو کنید.
مرحله 5
لازم به یادآوری است که کلوچه های شاه بلوط خوراکی بسیار راضی کننده هستند ، مقدار زیادی از آنها را نخواهید خورد.
برای تنوع بخشیدن به طعم کوکی های شاه بلوط ، می توانید از ادویه های مختلف استفاده کنید: زنجبیل ، هل ، میخک ، دارچین. برای غنی سازی طعم و خاصیت غذایی کلوچه ، می توانید به مرکب رنده شده مرکبات رنده شده اضافه کنید.
بیسکویت های شاه بلوط خوراکی را می توان در دوره های روزه داری ارتدکس و همچنین برای گیاهخواران مصرف کرد. چنین کوکی هایی برای افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن و بدون کازئین دارند نیز مناسب است.
