متاسفانه قیمت بالای چای کیفیت را تضمین نمی کند. صنعتگران چای واقعی را جعل می کنند ، به آن رنگ و مواد نگهدارنده اضافه می کنند و برگ های قدیمی را دوباره پردازش می کنند. برخی از علائم می تواند چنین جعلی را تشخیص دهد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
به دم آوری خشک توجه کنید. چای با کیفیت نمی تواند برگهای شکسته چای با رنگهای مختلف داشته باشد.
گام 2
هنگام دم کردن چای با کیفیت ، یک رنگ یکنواخت دریافت می کنید. انتقال ناگهانی در واریته هایی که حاوی توت ، میوه یا گلبرگ گل هستند امکان پذیر است. همچنین ، درجه کم با وجود ساقه و برگ با اندازه و سایه های مختلف در برگ چای تعیین می شود.
مرحله 3
حتما چای را از نظر بویایی بررسی کنید. انواع با کیفیت ، حتی با افزودن گل و توت ، عطر لطیف دارند. اگر بوی سوزش ، کپک زدگی یا مشاهده گرد و غبار دارید ، یک جعلی خریداری کرده اید.
مرحله 4
خرید یک دسته بزرگ چای را یادداشت نکنید ، مقداری برگ چای بگیرید و آن را بررسی کنید. اگر هنگام دم چای کدر شود و کف نداشته باشد ، این یک نوشیدنی درجه دو است. هنگام دم كردن چای مرغوب ، همیشه یك كف قهوه ای زرد ایجاد می شود و نوشیدنی خود رنگی شفاف و كدر ندارد.
مرحله 5
هنگامی که چای با کیفیت را می چشید ، از اولین جرعه لذت خواهید برد. اگر مواد افزودنی وجود داشته باشد ، آنها طعم کلی چای را قطع نمی کنند. یک نوشیدنی با کیفیت کمی تلخ است. با این حال ، اگر یک تلخی ، پلاستیک یا طعم سوزناک را تجربه کنید ، در حال نوشیدن یک جعلی هستید. چای طبیعی نمی تواند بوی تندی داشته باشد ؛ رایحه آن به تدریج افزایش می یابد.
مرحله 6
آزمایش را در آب سرد امتحان کنید. اگر چای بی کیفیت دم کنید ، آب آن رنگ می شود ، در حالی که نوشیدنی های طبیعی آب را عملاً بدون تغییر می گذارند.
مرحله 7
پس از استفاده عجله نکنید که برگها را دور بریزید. نگاهی به برگ های چای بیندازید. برگ های یک نوشیدنی با کیفیت باید کاملاً باز شده و رایحه ای دلپذیر و دلپذیر از خود به جای بگذارد.
