قهوه یخ زده با رایحه وانیل ، ماکیاتو با دارچین ، لارنس قهوه با خرده پرتقال - مهم نیست که کدام یک از تولیدات عالی قهوه ممکن است باشد ، زیرا ما این نوشیدنی را در همه تغییرات دوست داریم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قهوه سرد
شما به قهوه کلاسیک ، بستنی وانیلی و خامه فرم گرفته احتیاج دارید.
1-2 قاشق غذاخوری را به 200 میلی لیتر قهوه داغ اضافه کنید. من شکر و بگذارید تا خنک شود.
50 گرم خامه زده شده سرد و 2 پیمانه بستنی وانیلی را در یک لیوان بلند بریزید و با قهوه سرد شده پر کنید. روی آن را با چیپس شکلات بپاشید.
گام 2
بستنی قهوه و کارامل
200 گرم شکر را روی حرارت ملایم کارامل کنید تا قهوه ای طلایی شود. 200 میلی لیتر خامه اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. توجه: شکر می تواند توده هایی ایجاد کند ، بنابراین هم بزنید تا شربت تشکیل شود.
4 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده را با 400 میلی لیتر خامه مخلوط کرده ، با هم زدن مداوم روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و گرم کنید.
ملاقه را از اجاق بردارید و بگذارید 5 دقیقه زیر درب آن دم بکشد. خامه را گرم کرده و با کارامل هم بزنید تا یکدست شود. توده کارامل-قهوه را در یک کاسه بریزید ، بگذارید تا خنک شود و هم بزنید تا یک فیلم تشکیل نشود. قهوه را در دمای اتاق خنک کرده و حداقل 5 ساعت در فریزر بگذارید. بستنی قهوه ای کاراملی را بیرون آورده و به اسپرسوی تازه دم شده اضافه می کنیم.
مرحله 3
ماکیاتو لاته
از سه لایه تشکیل شده است: شیر در پایین ، اسپرسو در وسط و کف شیر در بالا.
250 میلی لیتر شیر 3٪ را در یک ملاقه کوچک بریزید و آن را بدون جوشاندن گرم کنید. شیر داغ را بزنید تا کف آن شود. در این فاصله 50 میلی لیتر اسپرسو آماده کنید.
2 قاشق غذاخوری کف را در یک لیوان بلند و شفاف قرار دهید ، که آن را از سطح شیر پاک می کنیم. سپس به آرامی شیر را درون لیوان بریزید. حالا اسپرسو را در لیوانی در امتداد دیوار ریخته و بلافاصله ماکیاتوی آماده شده را بلافاصله روی میز سرو کنید. در صورت تمایل با دارچین یا کاکائو بپاشید. وانیل نیز به ماکیاتو کلاسیک اضافه می شود.
مرحله 4
قهوه لوکو
3 قاشق غذاخوری را در یک لیوان ویسکی پهن بریزید. آب نارگیل نارگیل و 50 میلی لیتر اسپرسو اضافه کنید. 1 پیمانه بستنی وانیلی اضافه کنید. کمی مخلوط کنید. یخ و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خامه زده شده. 30 گرم نارگیل را با پودر کاکائو مخلوط کرده و به قهوه اضافه کنید.
مرحله 5
لورنس قهوه
2 قاشق غذاخوری به 50 میلی لیتر اسپرسو اضافه کنید. آب پرتقال ، 40 میلی لیتر کنیاک یا براندی و 1 قاشق چایخوری. صحرا درون لیوان گرم شده بریزید و خوب هم بزنید. کف شیر را اضافه کرده و با خلال پرتقال و یا پودر کاکائو تزئین کنید.
مرحله 6
قهوه فریسی
150 میلی لیتر قهوه گرم و گرم و 30 میلی لیتر رام قهوه ای را در یک فنجان بریزید. ما رام را در ملاقه کوچک گرم می کنیم. 2 حبه قند اضافه کنید. در بالا ما یک کلاه خامه ای از خامه درست می کنیم و بلافاصله آن را روی میز سرو می کنیم.
مرحله 7
قهوه ایرلندی
1 قاشق چایخوری قهوه فوری را با آب گرم بریزید ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. شکر نیشکر خوب هم بزنید و 35 میلی لیتر ویسکی ایرلندی اضافه کنید. یک قاشق قهوه بلند را در یک لیوان قرار داده و با دقت 30 میلی لیتر خامه روی آن می ریزیم. در صورت تمایل با دانه های قهوه تزئین کنید.
مرحله 8
قهوه گرانیت
غلاف وانیل را از طول برش دهید و محتویات آن را خراش دهید. 100 گرم شکر ، 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و مخلوط را به همراه غلاف در یک شربت بجوشانید. سپس غلاف را بیرون می آوریم. با 200 میلی لیتر اسپرسو مخلوط کنید. مخلوط را در یک کاسه بریزید و آن را به مدت 4 ساعت به فریزر ارسال کنید. سپس آن را از یخچال خارج کرده و مخلوط منجمد شده را اندکی قبل از سرو خرد می کنیم. در فنجان های کوچک بریزید.
مرحله 9
عسل ترکی قهوه
ما 40 میلی لیتر شیر تغلیظ شده را گرم می کنیم. به نوبت 20 میلی لیتر عسل ، 40 میلی لیتر عرقیات پسته و 40 میلی لیتر شیر تغلیظ شده گرم شده را در یک لیوان بریزید. سپس اسپرسو را به آرامی روی شیر تغلیظ شده بریزید. تزیین آن را با کف شیر انجام دهید (شیر را به هم بزنید و کف را با قاشق پخش کنید).
مرحله 10
قهوه تکان دهنده موز
موز را به قطعات کوچک برش داده و با آبلیمو مخلوط کنید. شیر ، بستنی وانیلی ، ماست ، شربت افرا و 100 میلی لیتر قهوه را اضافه کنید. سپس در همزن بزنید و لیوان های بلند را پر کنید.تزئین را با خامه فرم گرفته و دارچین انجام دهید.
