اگر پیکره خود را دنبال می کنید ، اما هر از گاهی دوست دارید خود را با انواع دسرها غرق کنید ، به دسرهایی توجه کنید که اجزای اصلی آن پنیر دلمه ای و ژلاتین کم چرب هستند.
دسر کشک با ژلاتین
شما نیاز خواهید داشت:
- 250 گرم پنیر کم چرب ؛
- 200 گرم خامه ترش کم چرب ؛
- 12 گرم ژلاتین ؛
- دو هلو
- 50 گرم قند (قابل جایگزینی با استویا است).
ژلاتین را با 30 میلی لیتر آب بریزید و آن را در یک حمام آب حل کنید.
پنیر دلمه را با خامه ترش و شکر مخلوط کنید ، همه چیز را به آرامی با همزن بزنید تا یکدست شود. ژلاتین را در مخلوط حاصل بریزید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
هلو را بشویید ، دانه ها را برداشته و به صورت برش درآورید. میوه را به توده کشک منتقل کرده و هم بزنید.
مخلوط را در قالب سیلیکون ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. دسر آماده است ، می توانید آن را با میلک شیک یا کمپوت سرو کنید.
ژله شکلاتی کشک رژیمی
شما نیاز خواهید داشت:
- 250 گرم پنیر کم چرب ؛
- 100 میلی لیتر شیر ؛
- دو تا سه قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- دو قاشق غذاخوری عسل ؛
- 20 گرم ژلاتین ؛
- یک لیوان آب سرد
ژلاتین را با آب سرد بریزید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند تا ورم کند.
با گذشت زمان ، شیر را به توده ژلاتینی بریزید ، کاکائو و عسل اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. جرم را تا 70-80 درجه گرم کنید و مرتب بزنید.
پنیر دلمه را از طریق الک فلزی پاک کنید و آن را به مخلوط خنک شده ژلاتین اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
مخلوط را در ظرف سیلیکون ریخته و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. دسر کشک آماده است.
شایان ذکر است که این دسرها نه تنها بسیار خوشمزه و لطیف هستند ، بلکه گرسنگی و ولع مصرف شیرینی ها را کاملا پنهان می کنند.
