استفاده از شیرینی ، کیک های خوشمزه با انواع مواد افزودنی و خامه باعث بهبود روحیه می شود. اما همه اینها متعاقباً به صورت پوندهای اضافی در ناحیه کمر ، در شکم و پهلوها رسوب می کند.
چه مواد تشکیل دهنده یک دسر پرکالری است
دختران ، از ترس افزایش وزن ، سعی می کنند خود را در استفاده از دسرهای شیرین محدود کنند. پس از همه ، آنها درک می کنند که چنین غذاهای لذیذی شامل کره ، خامه ، تخم مرغ ، شکر ، میوه های خشک و آجیل است. همه اینها کالری بسیار بالایی دارند و برای شکل خطرناک هستند. اما کنار گذاشتن شیرینی ها در تمام زندگی غیرممکن است. بنابراین ، شما باید راههایی را که می توانید میزان کالری دسرها را کاهش دهید ، بدانید.
محتوای کالری دسر اغلب با پر کردن داده می شود. به عنوان مثال ، محصولات شیرینی چوکی خود نسبتاً سبک هستند ، فقط 150 کیلوکالری ، اما خامه کره ، شیر تغلیظ شده تقریباً تعداد کالری را دو برابر می کند. در این صورت ، جایگزینی خامه با پر کردن میوه یا کشک مفیدتر خواهد بود.
دسرهای دارای شیرینی کوتاه با استفاده از آرد ، مارگارین یا کره ، با افزودن تخم مرغ ، مقدار زیادی شکر ، و به عنوان اشباع با شکلات تهیه می شوند. بنابراین بهتر است جای آغشته شدن را با ژله میوه ، و شکر با عسل جایگزین کنید.
راه های کاهش کالری دسرها
مدت هاست که متخصصان تغذیه ثابت کرده اند که محصولات فرآوری شده آرد گندم ، به ویژه شیرینی جات ، هیچ فایده ای برای بدن ندارند. اما آرد اساس بسیاری از کیک ها ، کلوچه ها و شیرینی ها است ، بهتر است آن را با محصولات دیگر جایگزین کنید. بادام زمینی ، بلغور جو دوسر ، نشاسته ذرت و سبوس برای این امر مناسب است. آنها میزان کالری ظرف را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند ، اما طعم آن را تغییر نمی دهند.
برای پخت و تهیه انواع دسرها بهتر است از کره تصفیه شده استفاده کنید. برای این کار ، فقط باید کره را روی حرارت کم گرم کنید ، فیلم سفید را بردارید و آن را از طریق غربال فیلتر کنید. کره تصفیه شده از این طریق میزان کالری را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
شکر را می توان با شربت گاو ، عسل و میوه جایگزین کرد ، که طعم شیرینی به دسر مورد علاقه شما می بخشد. همچنین توصیه می شود به جای قند ، از شکلات تلخ با محتوای بالای دانه های کاکائو استفاده کنید.
ادویه جات: وانیل ، جوز هندی و بادام طعم جدید و جالب توجهی به دسرهای مورد علاقه شما می بخشد. چنین افزودنی هایی کاملاً جایگزین قند در وعده های غذایی می شوند.
بنابراین ، در هر دسر ، می توانید با جایگزینی برخی از مواد ، میزان کالری را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. یک مزیت بزرگ این است که همه آنها طعم غذا را کاهش نمی دهند ، حتی می توانند به آنها طعم و مزه اضافه کنند. بنابراین ، می توانید بدون ترس از اضافه وزن اضافه کردن ، خود را با دسرهای مورد علاقه خود دلگرم کنید.
