چه چیزی بهتر از یک فنجان قهوه معطر صبح است؟ فقط یک فنجان قهوه معطر درست تهیه شده. تاکنون ، به طور کلی پذیرفته شده است که صحیح ترین قهوه در یک ترک یا سزوه - یک ظرف مخصوص فلزی با گردن باریک - دم می شود.
لازم است
-
- قهوه؛
- آب تصفیه شده؛
- قند؛
- نمک؛
- ادویه ها.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قهوه آسیاب شده را در یک ترک قرار دهید. برای یک ربع ربع لیتر ، به دو تا سه قاشق چای خوری قهوه ریز آسیاب شده نیاز دارید. دو تا سه قاشق چایخوری شکر و به اندازه نمک نوک قاشق چای خوری اضافه کنید. همه مواد را در ترک ترک هم بزنید.
گام 2
آب را تا دمای چهل درجه گرم کنید.
مرحله 3
قابلمه ترکی را با قهوه ، نمک و شکر روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را گرم کنید و آن را با آب گرم پر کنید.
مرحله 4
صبر کنید تا قهوه شروع به جوشیدن کند. ترک را از روی حرارت برداشته و آن را که غلیظ شده است غلیظ کنید.
مرحله 5
قابلمه را دوباره روی آتش بگذارید و صبر کنید تا قهوه شروع به جوشیدن کند.
مرحله 6
قابلمه را از روی حرارت برداشته و به مدت پنج دقیقه با نعلبکی بپوشانید. بعد از پنج دقیقه می توانید نوشیدنی آماده را در فنجان های گرم بریزید.
