بعد از تهیه آب سیب ، همیشه کیک وجود دارد که نیازی به ریختن آن در سطل آشغال نیست. این باقیمانده ها حاوی مقدار زیادی فیبر لازم برای هضم غذا هستند و عطر و طعم سیب را حفظ می کنند. بهتر است از کیک برای تهیه انواع دسرها استفاده کنید.
لازم است
- برای مخازن:
- - 1 لیوان کیک سیب ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 لیوان پنیر پنیر
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بلغور
- - شکر به مزه
- برای شارلوت:
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 لیوان کفیر ؛
- - 2 فنجان آرد ؛
- - 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - 2 فنجان کیک روغنی.
- برای مارشمالو:
- - 3 فنجان کیک روغن ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق آب
- برای sobet:
- - 1 لیوان کیک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر قند؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو.
- برای مربا:
- - 1 کیلوگرم کیک ؛
- - 800 گرم شکر ؛
- - 1 لیوان آب.
- برای سرکه:
- - 1 کیلوگرم کیک ؛
- - 200 گرم عسل ؛
- - اب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک خمیرمایه مخصوص تفاله سیب درست کنید. برای این کار ، تمام مواد را کاملا مخلوط کرده و اجازه دهید مخلوط به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بماند. در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آن را بپزید تا پوسته آن کمی قهوه ای شود. به عنوان یک دسر با خامه ترش سرو کنید.
گام 2
شارلوت را بپزید. کیک سیب همچنین می تواند به عنوان یک پر کردن شیرینی خوشمزه استفاده شود. برای تهیه آن ، تخم مرغ ها را با شکر دانه ریز زده ، کفیر و سودا را به آنها اضافه کنید. سپس به ترتیب آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و تفاله سیب را در پایین آن قرار دهید. کمی دارچین بپاشید ، این پر کردن را با خمیر پر کنید و شارلوت را به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 3
مارشمالو کم کالری درست کنید. برای این کار ، کیک را با آب مخلوط کنید ، همه چیز را به یک ظرف مینا منتقل کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، تمام مدت آن را هم بزنید تا کیک نسوزد. یک ورق پخت را با کاغذ پوست تهیه کنید و توده سیب را روی سطح صاف کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 100 درجه سانتیگراد قرار داده و با در باز حدود 20-30 دقیقه خشک کنید. تفاله سیب خشک را به عنوان یک میوه سالم و خوشمزه به غلات صبحانه اضافه کنید. با بلغور جو دوسر ، انواع مغزها و دانه ها مطابقت دارد. و چنین موسلی هایی را می توان با شیر گرم یا ماست طبیعی بخار پز کرد.
مرحله 4
یک سرب کیک سیب درست کنید. همه مواد را با مخلوط کن هم بزنید تا نرم شود ، مخلوط را به یک ظرف منتقل کرده و در فریزر قرار دهید. بعد از یک ساعت آن را برداشته ، هم بزنید و دوباره قبل از سرو منجمد کنید. شیرینی را با کرپ ، دسرهای شکلاتی یا به عنوان یک وعده غذایی مستقل سرو کنید.
مرحله 5
برای تهیه مربا از کیک بعد از سیب ها استفاده کنید. این محصول را با آب ریخته ، جوشانده و حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس شکر را اضافه کرده و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود ، آن را بپزید. مربای سیب تمام شده را در ظرف های شیشه ای بریزید ، درهای آن را بسته و درب آن را بسته و در یخچال یا کابینت تاریک قرار دهید. این مربا را با چای سرو کنید یا از آن به عنوان پر کننده کیک استفاده کنید.
مرحله 6
سرکه سیب درست کنید. برای انجام این کار ، کیک را در یک ظرف سه لیتری بریزید ، عسل طبیعی اضافه کنید و آن را تا لبه با آب جوش پر کنید. شیشه را با پارچه تمیز بپوشانید و آن را محکم به دور گردن ببندید. ظرف را با کیک سیب به مدت 2 ماه در یک مکان تاریک بردارید تا تخمیر شود. سپس مایع را از طریق پارچه پنیری صاف کرده و روی آن قرار دهید تا سرد شود. پس از چند روز ، سرکه سیب روشن را در یک ظرف جداگانه تخلیه کرده و رسوب تاریک آن را دور بریزید.
