توت قرمز ترش است و همه آن را دوست ندارند. اما می توانید از آن ژله خوشمزه درست کنید ، که به خوبی با چای ، پنکیک ، به عنوان لایه لایه برای کیک و … مطابقت دارد. ژله توت را می توان برای زمستان نیز استریل کرد و به صورت شیشه در آورد.
لازم است
- - مویز قرمز ؛
- - برای 1 کیلوگرم آب ، 1 کیلوگرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های توت قرمز را مرتب کنید - شاخه ها و ساقه ها ، توت های فاسد و نارس را از بین ببرید. در آبکش آبکشی کنید. آب آن را جدا کنید تا ژله ای بدون حبه و توت درست شود. برای این کار می توانید روش های مختلفی را اعمال کنید. به عنوان مثال ، استفاده از آبمیوه گیری. روش دیگر ، توت های توت را با کمی آب با حرارت کم گرم کنید ، در حالی که آنها نرم شده و به سرعت آب آن آزاد می شود. نکته اصلی این است که آب را تا آنجا که ممکن است کم کنید ، سپس ژله خوشمزه تر خواهد شد. آب آن نیز در مایکروویو جدا می شود. توت ها را برای چند دقیقه در آن خیس کنید و آنها به سرعت ته نشین شده و آب آن آزاد می شود.
گام 2
آب توت ها را از طریق پنیر فشرده ، از طریق الک مالیده و یا از روش دیگری استفاده کنید. گل پنیر را در 3-4 لایه تا کنید ، توت های نرم شده را بچینید و گره بزنید ، سپس مایع را با دست فشرده یا زیر یک پرس قرار دهید. اگر می خواهید توت ها را از طریق غربال بمالید ، ابتدا آنها را با یک له چوبی خرد کنید.
مرحله 3
برای 1 کیلوگرم آب توت قرمز ، 1 کیلوگرم شکر دانه ریز مصرف کنید. مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید. به محض جوش آمدن کف ، کف را برداشته و ژله را به روش بپزید. درب ها را نیز بجوشانید. شیشه ها را با ژله داغ پر کرده و درب ظرف ها را ببندید. زیر و رو کنید و با چیزی گرم بپوشانید. ژله توت خوشمزه برای زمستان آماده است!
