گوشت ماهی مرکب حاوی مقدار زیادی عناصر مفید است. گوشت غنی از پروتئین ، ویتامین های B و C ، ید ، آهن ، فسفر ، منگنز و کلسیم است. غذاهای ماهی مرکب بسیار مقوی ، قابل هضم و خوشمزه هستند.
لازم است
-
- نمک؛
- جعفری؛
- کرفس.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید فیله ماهی مرکب را یخ بزنید.
گام 2
می توانید اینگونه یخ زدایی کنید: فیله ها را چند دقیقه درون آب گرم قرار دهید یا بگذارید تا در هوا ذوب شوند.
مرحله 3
در صورت وجود ، احشا باقیمانده را بردارید.
مرحله 4
فیله های ماهی مرکب را به مدت پنج دقیقه در آب داغ قرار دهید ، سپس لایه مواد غذایی را بردارید.
مرحله 5
فیله ها را کاملاً با آب سرد بشویید.
مرحله 6
آب را در قابلمه ، نمک ریخته ، جعفری ، کرفس ، فیله ماهی مرکب را اضافه کنید.
مرحله 7
بگذارید تا روی حرارت کم بپزد. پنج دقیقه بپزید.
مرحله 8
گوشت ماهی مرکب را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.
مرحله 9
فیله های آب پز را می توان به سالاد اضافه کرد یا با سیب زمینی سرخ شده یا آب پز سرو کرد.
