ظروف سوسیس فقط ساندویچ و ساندویچ نیستند. تخیل یک خانم خانه دار خوب می تواند این محصول را به چیزی غیر از یک ماده میان وعده سرد تبدیل کند. کالاهای پخته ترد ، سوپ غلیظ یا سالاد فانتزی را امتحان کنید.
لازم است
- برای گل رز:
- - 300 گرم سوسیس پخته شده ؛
- - 500 گرم خمیر بدون مخمر پفک ؛
- برای سوپ:
- - 300 گرم سوسیس دودی ؛
- - 2.5 لیتر آب ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. نخود فرنگی؛
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - 1 هویج ؛
- - 1 پیاز
- - 20 گرم شوید ؛
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات؛
- برای سالاد:
- - 200 گرم سوسیس پخته شده ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 100 میلی لیتر آب ؛
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته
- - 1 حبه سیر ؛
- - 1/3 قاشق چایخوری فلفل سفید زمینی
- - نمک؛
- - 3 قاشق غذاخوری مایونز؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گل رز پف دار با سوسیس
خمیر را از فریزر برداشته و اجازه دهید کمی آب شود. رول را با دقت باز کنید و رول کنید و شکل مستطیلی را حفظ کنید. لایه را به نوارهای طولانی که عرض آن بیش از 4 سانتی متر نیست ببرید. سوسیس را از فیلم آزاد کنید و به صورت نیم دایره های نازک برش دهید. آنها را پشت سر هم روی نوارهای خمیر بگذارید و اجازه دهید طرف محدب کمی از لبه ها بیرون بیاید. رول ها را بغلتانید و در پایین آن را با انگشتان خود محکم کنید تا از هم جدا نشوند.
گام 2
غذای خام را با فاصله کمی از یکدیگر روی یک صفحه پخت قرار دهید. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 10 دقیقه پای کالباس بپزید. دما را به 170 درجه سانتیگراد کاهش داده و گلهای رز را برای 5-10 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. روی برگهای کاهو سبز سرو کنید.
مرحله 3
سوپ نخود با سوسیس و کالباس
نخود فرنگی را به مدت 4 ساعت در آب سرد خیس کنید. درون قابلمه ای آب ریخته ، لوبیاها را درون آن بریزید و حدود یک ساعت روی حرارت ملایم و روی آن را بپزید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب یا برش برش دهید. همین کار را با سوسیس دودی انجام دهید. غذاهای آماده شده را به نخود فرنگی اضافه کنید و برای 15 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 4
هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید. سبزیجات را در روغن گیاهی سرخ کنید تا نرم شوند و آنها را به قابلمه بریزید. سوپ را مزه دار کنید ، از اجاق برداشته و روی آن را بپوشانید. بگذارید ظرف به مدت 30-20 دقیقه شیب دار باشد ، سپس درون بشقاب ها ریخته و شوید خرد شده را بپاشید.
مرحله 5
سالاد با سوسیس و پنکیک تخم مرغ
تخم مرغ ها را با یک نمک له کنید ، آب اضافه کنید ، نشاسته اضافه کنید و مخلوط را خوب مخلوط کنید. یک تابه را گرم کنید ، با روغن مسواک بزنید ، چند پنکیک تخم مرغ را سرخ کرده و کاملاً سرد کنید. آنها را به صورت رول در بیاورید و با چاقوی تیز آنها را به صورت رشته های نازک برش دهید. سوسیس را به صورت نواری خرد کنید. همه چیز را در ظرف سالاد بریزید.
مرحله 6
یک حبه سیر را پوست بگیرید و آنرا رنده کنید یا در یک پرس مخصوص خرد کنید. سیر را با سس مایونز و فلفل سفید ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید.
