دستور ماکارونی فوق العاده آسان. برای خلق یک شاهکار واقعی از غذاهای ایتالیایی فقط به 30-40 دقیقه زمان نیاز دارید.
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون؛
- - 400 گرم سوسیس دودی تند ؛
- - 1-2 پیاز
- - 2 حبه سیر ؛
- - 2 آب جوشانده (می توانید آب گوشت آماده تهیه کنید)
- - 280 گرم گوجه فرنگی در آب خودشان ؛
- خامه سنگین 1/2 فنجان
- - 230 گرم ماکارونی ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - 200 گرم پنیر سخت ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
سوسیس ها را به صورت پلاستیک برش داده و پیازها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. روغن را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت زیاد گرم کنید. به محض اینکه بخار سبک از روغن خارج می شود ، گرم می شود و می توانید شروع به پخت و پز کنید.
گام 2
سوسیس و پیاز پخته شده را به ماهی تابه منتقل کنید. با قاشق هم بزنید و تفت دهید تا قهوه ای شود. این تقریباً 4 - 5 دقیقه طول خواهد کشید. بعد ، سیر را از طریق یک پرس رد کنید و آن را در ظرف قرار دهید.
مرحله 3
بعد از یک دقیقه که سیر اضافه شد ، آبگوشت یا آب جوشیده شده را در قابلمه بریزید.
گوجه فرنگی ها را به پلاستیک های متوسط برش دهید. گوجه فرنگی ها را به تابه بفرستید و خامه را بریزید. قالب را با نمک و فلفل مزه دار کنید و کاملاً به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 4
حالا می توانید ماکارونی را اضافه کنید. دوباره هم بزنید و مخلوط را بجوشانید. وقتی جوش آمد ، ظرف را بپوشانید و حرارت را روی حرارت کمتری قرار دهید. بگذارید ظرف 15 دقیقه بپزد. پنیر رنده شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پاستا را بپزید تا پنیر کاملاً آب شود.
