کیک های ژله ای غذاهای لذیذی هستند که نه تنها به طرز باورنکردنی خوشمزه ای ، بلکه بسیار زیبا نیز هستند. علاوه بر این ، بیشتر کیک های ژله ای دارای کالری بسیار کمتری نسبت به سایر دسرها هستند ، که می تواند توسط افرادی که از شکل آنها پیروی می کنند ، قدردانی کند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم شکر ؛
- - 250 گرم آرد ؛
- - چهار تخم مرغ ؛
- - یک قاشق چای خوری روغن گیاهی.
- برای کرم:
- - 100 گرم شکر ؛
- - 300 میلی لیتر خامه ترش.
- برای پر کردن:
- - یک موز ؛
- - یک کیوی ؛
- - 500 میلی لیتر آب؛
- - دو قاشق غذاخوری ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا ژله را درست کنید. برای این کار ، آب آن را در یک کاسه عمیق ریخته ، دو قاشق غذاخوری ژلاتین به آن اضافه کرده و بگذارید 40 دقیقه بماند تا ژلاتین به درستی ورم کند. بعد از مدتی مخلوط را در وان آب گرم کنید (تا ژلاتین حل شود) و اجازه دهید مخلوط در دمای اتاق خنک شود. ظرف را به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
در یک کاسه عمیق ، تخم مرغ و شکر را بزنید تا سفت شود. آرد را به جرم اضافه کنید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید تا خمیر ته نگیرد.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، خمیر را درون آن منتقل کرده و ظرف پخت را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. زمان پخت 20-25 دقیقه است. بهتر است از فرم تقسیم استفاده کنید.
وقتی کیک پخت ، اجازه دهید کمی خنک شود ، سپس آن را از طول به دو نیم کنید.
مرحله 4
خامه ترش را در یک ظرف عمیق ریخته ، شکر را اضافه کرده و آنقدر بزنید تا شکر کاملاً حل شود. یک کیک را به صورت اسپلیت بریزید و آن را با خامه ترش اشباع کنید (فقط از نیمی از خامه استفاده کنید). موز را پوست بگیرید و آن را به صورت حلقه های نازک برش دهید. حلقه ها را روی خامه ترش قرار دهید.
مرحله 5
پوسته دوم را روی موزها بگذارید و آن را با خامه ترش باقیمانده اشباع کنید. کیوی را پوست بگیرید ، میوه ها را به ترتیب تصادفی ببرید: حلقه ، مکعب یا گوه. کیوی برش خورده را به طور یکنواخت روی کیک قرار دهید (می توانید یک نقاشی بکشید).
مرحله 6
ژله نیمه منجمد را از یخچال خارج کرده و بالای کیک بریزید. کیک را حداقل به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله درست شود.
مرحله 7
کیک آماده را از قالب خارج کنید ، آن را در یک سینی قرار دهید و به قسمتهای مختلف برش دهید. کیک ژله ای با میوه آماده است.
