اگر می خواهید پای درست کنید ، اما خیلی تنبل هستید و نمی توانید خمیر آن را بهم بزنید ، یک دستور العمل ساده مناسب وجود دارد. در نتیجه ، شما یک کیک خمیر لاغر نرم و خوش طعم دریافت خواهید کرد. ترشک به عنوان یک لایه جداگانه از پر کردن عمل می کند ، با خمیر مخلوط نمی شود.
لازم است
- برای آزمون:
- - نمک - خرج کردن ؛
- - نوشابه - خرج کردن ؛
- - بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - خامه ترش - 50 گرم
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری
- برای پر کردن:
- - نشاسته - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 3 قاشق چایخوری ؛
- - خاکشیر - 200 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
خاکشیر را بشویید ، آن را روی حوله قرار دهید و بگذارید خشک شود. ساقه های سخت را قطع کنید. به قطعات دلخواه برش دهید.
گام 2
به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا جلوی بزرگ شدن خاکشیر را بگیرد. کمی خنک شده و نشاسته و شکر را در خاک ترشی هم بزنید.
مرحله 3
خامه ترش ، نمک و شکر را با تخم مرغ بزنید. آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و جوش شیرین را بهم بزنید. خمیر باید روان باشد ، اما زیاد آب نریزد.
مرحله 4
روغن نباتی را با حرارت ملایم در یک تابه گرم کنید. کمی کمتر از نیمی از خمیر را روی سطح قالب بریزید و آن را از کف پخش کنید. مواد پر شده را روی لایه خمیر روی خمیر پهن کنید.
مرحله 5
خمیر باقیمانده را با قاشق روی فیلینگ قاشق بزنید تا خاکشیر کاملاً با خمیر پوشانده شود. ظرف را با درپوش بپوشانید. بعد از 2 دقیقه ، کف کیک قهوه ای می شود و قسمت بالای خمیر خودش را می گیرد. کیک را به آرامی برگردانید. طرف دیگر را که پوشانده شده ، برای یک دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 6
تورتیلا سرخ شده و سرخ شده سریع با ترشک بسیار خوشمزه گرم است ، اما برای استفاده با شیر ، چای ، ژله نیز مفید است.
