یک دستور العمل فوق العاده برای شیرینی های خوشمزه از مقرون به صرفه ترین محصولات! علاوه بر این ، این کیک یک فرصت عالی برای آموزش فرنی دادن به کودکان است.
لازم است
- برای کیک:
- - 225 گرم برنج نوع Arborio ؛
- - 75 گرم شکر نیشکر
- - 5 قاشق غذاخوری شیر؛
- - 4 زرده
- - 1 غلاف وانیل ؛
- برای کارامل:
- - 50 میلی لیتر آب ؛
- - 50 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را می شویم. شیر را در قابلمه بریزید. غلاف وانیل را با چاقو برش داده و محتوای آن را در شیر بریزید. بجوشانید ، برنج را اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و نیم ساعت بپزید ، هم بزنید تا چیزی نسوزد.
گام 2
بعد از نیم ساعت به فرنی شکر اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس آن را از روی حرارت برداشته ، خنک کنید تا گرم شود و با زرده مخلوط کنید.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. روی ظرف پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. در یک قابلمه ، از شکر و آب کارامل درست کنید: مخلوط کنید و حرارت دهید تا مخلوط کمی غلیظ شود و شروع به حباب زدن کند. کارامل را در قالب ریخته ، توده برنج را روی آن قرار داده و به مدت 40 دقیقه آن را بپزید. خنک ، روی ظرف را برگردانید ، کاغذ را برداشته و سرو کنید.
